Кето рецепты от Елены Караевской

А начну я с САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Наиполезнейший и наивкуснейший салат. 2 фото где желток сверху Печень трески - 1 банка (не маленькая) Огурец свежий средний - 1 шт Яйца - 3 шт Авокадо - 1 шт Зеленый лук, укроп не большие пучки Майонез домашний на масле авокадо или оливковый - по вкусу Печень трески размять вилкой. Лук зеленый нарезать Добавить к печени нарезанный зеленый лук Свежий огурец нарезать тонкой соломкой Вареные яйца разделить на белки и желтки Яичные белки натереть на мелкой терке Авокадо порезать мелкими кубиками...

В таком сочетании я еще ни разу не делала. Здесь собрано все - вкус, польза и простота в приготовлении. И я представляю вам МОРСКОЙ ОКУНЬ НА ОВОЩАХ Продукты: Филе морского окуня (у меня 4 шт ) Кабачок - 1 средний Цветная капуста - количество соцветий по вкусу Болгарский перец - 1 шт средний (лучше взять красный для красоты) Сыр полутвердый - для посыпки Сок лимона Соль и смесь перцев дробленая - по вкусу Приготовление: Филе окуня сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить. Кабачок нарезать кругляшками Цветную...

Но предупреждаю сразу - в составе есть консервированный зеленый горошек. Я себе положила, вы можете не класть. Продукты: Шампиньоны - 250 г. Лук репчатый - 1 головка Яйца - 3 шт Сыр полутвердый - 100 г. Огурец свежий - 1 шт средний Чеснок - 2-3 зубчик Горошек консервированный - 3 ст. ложки (примерно) Зелень (укроп и зеленый лук) по небольшому пучку Соль по вкусу Майонез домашний...

Я постоянно что-то придумываю и даже на ходу (в процессе приготовления). И когда у меня получается отличный результат, я с нетерпением хочу поделиться им с вами, мои дорогие! На этот раз вкуснейшая КЕТО ВАТРУШКА С ЯЙЦОМ И СЫРОМ Итак, Творог мягкий (не рассыпчатый) - 180 г. Яйца - 2 шт Сметана 25% - 50 г. Мука миндальная - 30 г. Мука кокосовая - 30 г. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль по вкусу Для смазывания - 1 желток и семена для посыпки Начинка: 1 яйцо вареное Сыр полутвердый - 45 г. Зелень (укроп и зеленый лук) - по маленькому пучку Сметана 25% - 30 г Приготовление: Подготовим начинку...

Идеальна как гарнир. Хотите нежную и мягкую капусту? Заливайте нашинкованную капусту кипятком минут на 10-20. Капуста - 1 вилок весом примерно 800 г. (в идеале молодая капуста) Сыр полутвердый - 130 г...

Полное наслаждение! Встречайте! Тесто: Мука миндальная - 130 г. Масло сливочное 82% - замороженное - 80 г. Яйцо - 1 шт Эритрит - 50 г. или больше Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ванилин щепотка Крем: Кето сгущенка. Сгущенки получается много. Ее можно в дальнейшем использовать, а можно уменьшить пропорции. Сливки 33% - 480 г. Аллюлоза - 160 г. Масло сливочное 82% - 36 г Ванилин щепотка Соль щепотка Начинать нужно именно со сгущенки. Сгущенка должны быть холодной (из холодильника) В сотейник со сливками всыпать аллюлозу и варить на медленном огне минут 30, периодически помешивая...

Рыба любая белая. Я взяла минтай. Минтай филе - 450 г. Сыр полутвердый - 200 г. Яйцо - 1 шт Лук зеленый и укроп - по небольшому пучку Чеснок сушеный - 1 ч.л. Соль, перец по вкусу Масло для жарки Филе минтая прокрутить и сделать фарш...

Здоровая и полезная еда! Почему именно брюссельская капуста, а не какая другая? Потому, что у нее нежный вкус, ее не нужно шинковать))))) Капуста брюссельская - 400 г. Грибы (у меня вешенки) - 300 г. Яйца - 3 шт Соль, перец по вкусу Масло для тушения (у меня топленое) Приготовление: Яйца отварить и порубить кубиками...

Уникальная вещь вяленая вишня без сахара! Рекомендую. С ней, вишней, столько блюд можно сделать. И кексы, и блинчики с начинкой, и рулет, и в конфеты (шоколад) добавить. А сегодня мягкий и очень вкусный рулет представляю. Продукты: Мука миндальная - 90 г. 1 яйцо Сыр моцарелла для пиццы - 150 г. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ксантановая камедь - 0,5 ч.л. Аллюлоза - 50 г или больше Вишня вяленая без сахара - 50 г. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты (кроме вишни). Вишню залить кипятком и оставить на несколько минут...

И я действительно вам рекомендую приобрести какао тертое. Вещь изумительная. С ним вы сможете экспериментировать как угодно - шоколад натуральный, конфеты, глазурь и многое другое. Нама-шоколад это известный и популярный десерт в Японии. Я его адаптировала под кето. И делать проще простого. Вы будете в полном восторге от него! Какао тертое - 60 г. Сливки 33% - 40 г. Масло сливочное 82% - 10 г. Аллюлоза - 80 г. Какао порошок без сахара для обсыпки Как делать: Какао тертое натереть на мелкой терке...

На 5 шт таких безбулочных сэндвичей: Фарш домашний классический - 800 г. Помидоры черри - 5-6 шт Сыр творожный сливочный - 140 г (1 баночка) Моцарелла для пиццы - 50 г. Ксантановая камедь - 0,5 ч. л. для фарша Зелень любая по вкусу 1 желток и кунжут для обмазки Фарш должен быть заправлен солью, перцем, луком и яйцом. Если фарш плохо лепиться (разваливается), добавьте ксантановую камедь. Фарш разделить на 5 частей, примерно по 150-160 г...

Капуста белокочанная - 500 г. Морковь средняя - 150 г. Моцарелла для пиццы - 200 г. Яйца - 2 шт Псиллиум - 1 ст.л. Чеснок сушеный - 1-2 ч.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Масло для жарки (у меня топленое) Капусте мелко нашинковать и залить кипятком минут на 20. Я частенько использую этот способ с капустой. В этом случае и горечь уходит, и быстрее приготавливается...