Кето рецепты от Елены Караевской

Пикантный вкус за счет домашнего кето кетчупа и сыра. Представляю вам ФОРЕЛЬ ПОД СЫРНО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ На 5 средних стейков, вам понадобиться: Кетчуп домашний по кето - 3 ст. ложки Сыр твердый (полутвердый) - 50 г. Соль, смесь перцев, приправа для рыбы - по вкусу А кто не сохранил рецепт кето кетчупа - смотрите здесь - dzen...

Я импровизировала прямо во время приготовления)))) Задумала сделать куриные котлеты в сырной панировке - смотрю не получается - сыр отваливается))))) И сделала КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ Хрустящая корочка, вкуснейшее жирненькое мясо из куриной грудки. Да-да, из грудки! Фарш: 500 г. куриной грудки 1 небольшое яйцо 1 небольшая луковица 120 г. свиного сала 60 г. мука миндальная Приправа для курицы, соль и жгучий перчик по вкусу (у меня 3 шт. маленьких) Кляр: 2 яйца Сыр полутвердый - 50 г. Мука миндальная - 25 г...

Насыщенный ягодный вкус не только бисквита, но и крема! А также прослойка из ягодного мармеладного кето джема (в данном случае кето джем из черники). В разрезе не показываю - это торт из заказа. Продукты для бисквита: Яйца – 4 шт Миндальная мука - 200 г. Псиллиум- 1 ч.л. Эритрит - 90 гр. Разрыхлитель - 1ч.л. Натуральный ягодный ароматизатор - 2-3 капли Сливки 10% - 50 г. По желанию и возможности можно в тесто добавить 2-3 капли пищевого ароматизатора соответствующего ягоде. Продукты для крема: Сыр творожный или Крем чиз – 320 г...

Остались сливки 33% и был лимонный кето джем. И меня "закрутило"))))) Нужно что-то придумать! И вот, встречайте! СЛИВОЧНОЕ КЕТО ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ Кстати, джем может быть любым, не обязательно лимонным. А это ссылка на рецепт лимонного кето джема - vk.com/ketorezert?w=wall-17... Джем на аллюлозе! Насыщенный сливочный вкус, безумно вкусный лимонный джем, в меру сладкое и мягкое печенье получилось. Тесто: Сливки 33% - 320 г. Яйца - 2 шт Мука миндальная мелкого помола - 350 г. Мука кокосовая мелкого помола - 50 г...

Куриная печень - 500 г. Яйца - 2 шт Сливки 10% - 50 мл Лук репчатый - 1 большая головка Морковь - 1 чуть больше средней Соль, смесь перцев по вкусу Печень промыть и удалить все лишнее. Порезать на небольшие уцсочки Лук и морковь мелко порезать (это предварительное действие) Печень, морковь и лук провернуть через...

Если куриные крылья перед запеканием смазать сладким соусом чили, то получится глянцевая хрустящая корочка и сочное мясо внутри. Именно этого я добилась, используя свой соус чили. Сладкий))))) Итак, для запеченных куриных крыльев в соусе чили, нам понадобиться: Куриные крылья Сухой маринад Соус Чили (в кето варианте) Кунжут для посыпки (не обязательно) Сухой маринад: Соль, приправа для курицы, чеснок сушеный, паприка. Соус Чили: Острый перчик - 10-12 шт (маленьких) Аллюлоза - 40 г. Уксус яблочный - 1 ст...

Это мой авторский рецепт. Полностью разработала сама и получилось просто идеально. ЯГОДНАЯ КЕТО ВАТРУШКА Продукты для теста: Мука миндальная - 200 г. Масло сливочное мягкое 82% - 130 г. Яйца - 3 шт Разрыхлитель - 3 ч.л. Соль - щепотка Натуральный сахарозаменитель (у меня Эритрит ) - 80 г. или по вкусу Начинка: Творог 9% - 250 г. мягкий, не рассыпчатый Яйца - 1 шт Сметана 20% - 3 ст. ложки Мука миндальная мелкого помола - 100 г. Ванилин - по вкусу Сахарозаменитель (у меня Эритрит ) - 100 г. или по вкусу Ягодный джем: Ягода (смородина или малина, или вишня) - 250 г...

ГУСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. Возьмите: 3 средних лимона 200 + г. Аллюлоза Лимоны очистить от кожуры и удалить семечки. Мякоть лимона пропустить через мясорубку. Добавить аллюлозу. Я взяла 200 г. и получилось кисло-сладкий вкус...

Креветки очищенные - 300 г. Яйца - 4 шт Сыр Пармезан - 80 г. Рукола - не большой пучок Лук зеленый и укроп - по небольшому пучку Соль по вкусу Майонез домашний в кето варианте Оливковый или на масле авокадо К креветкам добавить нарезанные яйца, сыр на мелкой терке, зелень мелко порезать...

Именно поэтому, я придумала для вас БУТЕРБРОДНЫЕ КЕТО БУЛОЧКИ сырные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой. Они одинаково вкусны (очень вкусны) как в теплом виде, так и в холодном (как бутерброды). Итак: Мука миндальная мелкого помола - 150 г. Масло сливочное мягкое 82% - 20 г. Яйцо - 1 шт Сыр полутвердый - 70 г. Чеснок - 2-3 зубца Творог мягкий 5-9% - 90 г...

Не только в начинке, а в процессе приготовления и технике. Вам как больше нравиться - хрустящее песочное тесто или мягкое и воздушное? Горячие или холодные? В обоих вариантах ВКУСНО и СОСТАВ ТЕСТА ОДИНАКОВЫЙ Я недавно опубликовала рецепт Горячих тарталеток. А на свой новогодний стол сделала холодные тарталетки с хрустящим песочным тестом. А состав теста такой: Творог мягкий не рассыпчатый 5-9% - 90 г. Яйцо - 1 шт Сливочное масло 82% мягкое - 20 г. Мука миндальная мелкого помола - 150 г. Разрыхлитель - 4 г...

Очень вкусны именно в теплом виде. Тесто: Творог мягкий не рассыпчатый 5-9% - 90 г. Яйцо - 1 шт Сливочное масло 82% мягкое - 20 г. Мука миндальная мелкого помола - 150 г. Разрыхлитель - 4 г. Соль щепотка Начинка: Помидор 1 средний Сыр полутвердый - 70 г. Сосиски или ветчина с чистым составом - 80 г. примерно (у меня сосиски детские) Майонез домашний оливковый - 1 ст. л. Соль, перец по вкусу Начнем с теста: Смешать блендером до однородного состояния творог, яйцо и сливочное масло...