Хеллоу, гурманы! Сегодня припасли для вас интересный рецепт кукурузного супа-пюре! Сладковатый на вкус с кремовой текстурой суп по-американски!
Что?... американский кукурузный суп-пюре?
Каждый народ на планете, в зависимости от региона проживания, формирует блюда из продуктов, которые всегда в доступе, будь то картофель, рис, капуста или же кукуруза. Наш рассказ сегодня пойдет о кукурузе. На удаленном отдельном континенте расположились США, у которых в достатке много кукурузы, хотя и картофель выращивают и остальные культуры, но почему-то особый акцент уделяется именно кукурузе.
Кукуруза универсальный продукт и подходит для салатов, поп-корна, запеканок, и как выяснилось для супа. А в Китае так вообще конфеты делают со вкусом кукурузы. Кукурузный суп как вариант разнообразить пищу для вегетарианцев, да и вообще в кукурузе много всего полезного содержится и для тех любит мясо.
Как приготовить кукурузный суп?
Высокую калорийность супу придает сливочное масло и сама кукуруза. Множество витаминов, ну если эта самая кукуруза без ГМО, и минералов, которые так нужны каждый день. Кукурузный суп как некий аналог Французский суп Вишисуаз, только вместо кукурузы, французы использовали картофель. Способ приготовления супа прост - варим початки без зерен для насыщенного бульона, отдельно пассеруем лук, чеснок, зерна кукурузы. Варим все в бульоне и сливках с добавлением небольшого количества специй. В конце приготовления суп пробиваем блендером до однородной кремовой текстуры. Суп в холодную погоду можно подогреть, а в жаркую подавать холодным. На вкус суп имеет нотки специй, насыщенный аромат и сладость кукурузы.
Так же можно приготовить интересные супы:
- Шведский рыбный суп на молоке
- Португальский рыбный суп на вине
- Японский мисо суп
- Турецкий чечевичный суп
- Томатный магрибский суп
Рецепт Американский кукурузный суп-пюре.
