Терки на кухне | Проверенные рецепты

Хеллоу, гурманы! Сегодня рецепт такой - Бриошь с начинкой, а в роли начинки острый перец, копченная курица и сыр Моцарелла. Все секреты рецепт а уже выдали, осталось рассказать немного подробнее. Бриошь с начинкой это быстрая и вкусная закуска для непрошенных гостей или же званной вечеринки. В магазине берем свежую упаковку булочек бриошь, они же иногда называются "Ромашка". Достаем дижонскую горчицу, так как она менее острая, чем обычная русская. Берем самый плавкий сыр Моцарелла, здесь он идеален в связке текстуры булочки...

Бонжур, гурманы! Сегодня рецепт из Квебека, Канада - картофель путин! Никакого отношения это блюдо не имеет к президенту РФ, потому что пишется на французском языке, как poutine с ударением на второй слог (букву И). Как готовить квебекский картофель путин расскажем далее в рецепте. Блюдо появилось в середине прошлого века в Канаде и стало популярным. Это блюдо можно отнести к понятию "комфортная еда". Картофель путин идеален в холодные периоды зимы, так как очень сытный и согревающий. Название от устаревшего английского слова пудинг, а пудинг это по сути смесь ингредиентов в одной тарелке...

Привет, гурманы! Сегодня авторский салат с жареным лососем и орехово-лимонным соусом. Вкусный легкий полезный и свежий салат на ужин, обед или праздник. Праздничным этот салат можно назвать однозначно - выглядит он просто сногсшибательно. Для салат мы взяли свежие листья салата ранчо, айсбер, латук, стейк свежего лосося, сыр моцарелла в шариках, томаты черри. Для орехово-лимонной заправки использовали чеснок, кедровый орех, арахис, лимонный сок, белое сухое вино. Ингредиенты: Делаем орехово-лимонный соус: Очистить арахис от шелухи...

Хеллоу, гурманы! Сегодня рецепт соуса итальянского , но так любимого в Америке! Встречаем соус Альфредо! Это нежный сливочный густой белый соус идеально подходит для приготовления сытной пасты или же пиццы альфредо с кусочками курицы и сырной шапкой. История такова, что в Италии в начале 20 века был семейный ресторан популярный, так вот в нем работал поваром Альфредо Ди Лелио, а хозяйкой была его мать. Видать скучно было Альфреду готовить однотипные блюда, да хотелось порадовать жену, в знак рождения первенца, вот он придумал новый соус...

Хеллоу, гурманы! Сегодня рады вам представить рецепт американской (на удивление) кухни - пицца альфредо с курицей! Казалось бы причем тут американская кухня, если это пицца, а она как мы все знаем родом из Италии?! И тут интересный факт! Соус альфредо был придуман в Италии, и назван в честь Альфредо Ди Лелио - повара его придумавшего, но это было еще в в начале 20 века. Вот в современном мире этот соус обожают в Америке и изменили его изначальный состав, начиная добавлять жирные сливки для мягкой и шелковистой текстуры соуса...

Привет, гурманы! Сегодня на нашем столе баклажаны жаренные с перцами и томатами в стиле Ближнего Востока и Средиземноморья. Вегетарианское блюдо из жаренных баклажанов со сладким жаренным болгарским перцем и сочными, тоже жаренными, томатами отлично подходит в качестве ужина или обеда. Наконец-то появились в продаже баклажаны и теперь можно насладиться кучей вкусных блюд средиземноморской кухни! Мы взяли один большой баклажан, пару небольших болгарских красных перцев, вы можете взять и зеленые и желтые тут как для глаз приятно...

Мархаба, гурманы! Сегодня делимся рецептом ближневосточного соуса Мухаммара. Невероятно вкусный густой соус с яркими нотками Ближнего Востока (Турции, Сирии, Ливана). Мухаммара что это за блюдо? Правильно говорится Мхнамара с протяжной первой буквой М, с арабского переводится как "покрасневший". Это густой соус из запеченных на огне красных сладких перцев, грецких орехов, панировочных сухарей с добавлением еще нескольких ингредиентов. Ингредиенты: Болгарский красный перец запечь в духовке или же обжечь на гриле (горелкой) до тех пор пока кожица перца не станет обугленной...

Хеллоу, гурманы! Сегодня готовим теплый салат из кальмаров с томатами и базиликом. Салат простой и готовить его быстро. Ароматный базилик, легкие чесночные нотки, насыщенный вкус жаренных томатов и нежное мясо кальмаров и все это сочетается в одной гармонии вкуса. Салат низкокалорийный, питательный, белковый. Такой салат и на Новый год не стыдно на стол поставить! Ингредиенты: Мелко режем чеснок. Крупно режем листья базилика. Кальмар порезать широкими кольцами и сделать надрезы на поверхности, еле касаясь ножом...

Чао, гурманы! Сегодня на столе у нас курица по-Милански или курица Миланезе! Курица Миланезе это блюдо итальянской кухни очень похожее на шницель куриный. Ранее термин «по-Милански» относился к блюду из говядины, но теперь все чаще это относится к курице. Это одно из простых блюд, которое вы можете сделать дома. Курица по-милански это нежное сочное куриное филе в хрустящей панировке. Для большего вкуса взбрызните соком лимона или лайма, это просто великолепно на вкус. Ингредиенты: Филе куриной грудки разрезать острым ножом...

Ни хао, гурманы! Сегодня у нас жареная капуста по-китайски с грибами Шиитаки под ароматным и пикантным соусом. Легкое блюдо, низкая калорийность(менее 100 кКал на 100 грамм), невероятный вкус. Блюдо выполнено в стиле Стир Фрай - быстрая обжарка, поэтому дремать нет времени над сковородой. Блюдо идеально подходит для вегетарианцев, если заменить куриный бульон на овощной или воду. Капусту взяли пекинскую капусту, можно использовать белокочанную или бок чой. Сушеные Шиитаки отмачивали в теплой воде, обрезали ножки и отжали лишнюю воду...

Ни хао, гурманы! Сегодня готовим китайские жареные вонтоны! Что это за блюдо, как готовить тесто для вонтонов и какую начинку добавить, все это в рецепте ниже. Вонтоны это традиционные китайские пельмени. Готовятся они из теста и разнообразной начинки. Вонтоны можно варить, жарить и парить - они вкусны во всех видах, так же даже можно добавлять в суп. Отличительная особенность вонтнов это их форма. Традиционные пельмени делают из круглой формы теста, а вонтоны из квадратной, и смещают уголки при склейки теста...

Чао, гурманы! Сегодня готовим панини с лососем. Итальянский бутерброд, который завоюет ваше сердце, как рыцарь средневековья! Хруст, сочность яркий вкус и прекрасное настроение - это и есть панини с лососем. В этом рецепт поднимем темы из чего и с чем готовят этот итальянский бутерброд. Идеальный хлеб для панини это чиабатта. Её можно купить в магазине или же сделать самому дома - чиабатта рецепт. Начинка состоит для панини из свежего шпината, маринованных каперсов, свежего укропа, сочного красного лука и слабосоленого лосося...