Где лучшие завтраки в Москве? Итоги фестиваля завтраков 2023

Настало время подвести итоги фестиваля завтраков BreakFest 2023, который проходил весь январь в 8 городах России. Так как мой блог про рестораны Москвы, то я расскажу кто победил в результате голосования амбассадоров в нашем городе и какие завтраки из опробованных понравились лично мне.

Автор и шакшука в ресторане Cook'kareku

Сначала результаты конкурсного голосования:

Лучший завтрак

Dr. Живаго: Гранд драник с яйцом пашот, слабосоленой форелью и брусникой - 450 руб.

Тут целых три победителя:

• Гранд Кафе Dr. Живаго
• Dizengof/99
• #СибирьСибирь

Юля "Раскрываем меню!" сделала обзор на #СибирьСибирь:

Лучший молочный завтрак: M2 Organic Club

Кисель из густой фермерской ряженки - 450 руб. Легкое, сливочное лакомство с карамельным привкусом топленого молока и ароматным, кисло-сладким желе из розового крыжовника

Лучший завтрак из яиц: Michelada

Huevos Rancheros (яйца по-деревенски) - 450 руб. Глазунья на поджаренных тортильях, соус ранчеро, фасоль, авокадо, сыр и зелень

Обзор Юлии:

Лучший злаковый завтрак: Chrome

Каша геркулесовая с пастрами и нежным яйцом пашот - 750 руб.

Лучший десерт / выпечка: Saviv

Френч тост из бабки - 450 руб.

Интересно распределились интересы посетителей фестиваля:

Статистика фестиваля завтраков

Как видно из инфографики лидируют блюда из яиц (яичница, шакшука, омлет, пашот), а выпечка в роли догоняющего. Я как раз из второй категории: скорее возьму на завтрак в ресторане интересную выпечку под чашечку капучино. Блюда из яиц, каши и сэндвичи не так сложно и долго приготовить дома, а вот умение печь дано не каждой хозяйке (и тем более хозяину).

Теперь о моих фаворитах:

Лучший молочный завтрак: "Пошаблим?"

Сырники, вишневый соус, сметана, фисташки - 750 руб.

Обзор:

Лучший завтрак из яиц: "Пошаблим?"

Бриошь, яйцо, кейл, голландский соус, лосось - 750 руб.

Лучший завтрак из злаков: Will Taste

Пшенная каша с беконом, тыквой и яйцом - 750 руб.

Обзор:

Лучшая выпечка/десерт: Cook'kareku и Champ

Панкейки с малиновым муссом и ванильным мороженым - 450 руб.

Тут я не смог выбрать из двух блюд лучшее. Оба отличные!

Обзоры:

Вместо итого:

Внимательные читатели наверняка прочитали все 6 обзоров завтраков у меня и еще 16 у Юлии. Напишите в комментариях, возникло ли желание закатиться утром в центр города на поздний завтрак? Если да, то куда и на какое блюдо?

Лучшие завтраки в других городах можно посмотреть тут: https://breakfest.saltmagazine.ru/results-of-2023