Едим НЕ дома

Сейчас будет много-много фото. А все потому, что RA'MEN LAND - это не просто ресторан, а целое пространство, посвященное азиатской гастрономической и визуальной культуре. Буквально... "Страна рамена". Про рестораны RA'MEN я уже писал. Их теперь в Москве аж шесть штук - недавно на Бауманской открылся новый. Но RA'MEN LAND только один и мы с сыновьями давно ждали школьно-институтских каникул, чтобы отправится сюда втроем. Особняк, который целиком занимает ресторан находится в двух шагах от метро Серпуховская (или Добрынинская)...

Думаю, ни для кого не секрет, что название моего блога, «Едим НЕ дома», это отсылка к одной из популярных кулинарных телепрограмм. И, хотя я пишу практически исключительно про рестораны, но кулинарные шоу для расширения кругозора тоже периодически смотрю. В свое время я увлекался творчеством англичан: Гордона Рамзи и Джейми Оливера и очень многое от них почерпнул. А любовь к высокой кухне мне привил сериальный проект Chef’s Table, где, кстати, успел побывать героем одной из серий наш знаменитый соотечественник Владимир Мухин (White Rabbit)...

В этом выпуске "Едим Не дома" автор продолжает исследовать рестораны, открывшиеся в последнее время в модных ЖК за пределами центра города. А компанию мне сегодня составила моя коллега Юлия "Раскрываем меню!". Ресторан Anna Bistro открылся в ЖК "ВТБ Арена Парк" в двух шагах от метро Динамо в прошлом, 2025-ом году. Его создатели - это семейная пара рестораторов - Анна и Никита Татаевы. Так, что сразу понятно, откуда у заведения такое имя. Кстати, в Москве есть еще один ресторан "Анна" на Большой Дмитровке, и мы с Юлей их какое-то время путали в обсуждении наших планов...

Принято считать, что формирование гастрономического кластера в районе Патриарших прудов началось с ресторана Uilliam’s (он недавно переоткрылся на Цветном бульваре). Между тем, Uilliam’s открылся лишь в 2011 году, а до этого на Патриарших уже работал другой проект ресторатора Ильи Тютенкова и холдинга Ginza - ресторан "Мари Vanna", распахнувший свои двери в 2008 году. Кстати, в районе есть еще и другие рестораны-старожилы и несколько из них работают уже более 20 лет: "Рыбный базар" (2003), "Аист" (декабрь 2005), Gran Cru (2006)...

Да, да именно круглосуточный! Я и сам удивился, когда узнал, что японский гриль-бар Hachiko на Пятницкой работает в таком режиме. Ведь в столице так мало осталось круглосуточных ресторанов. А в моем блоге такой график работы, кажется, встречается всего второй раз. "Хатико" открылся в 2020-ом, как раз в том году, когда многие рестораны по моим наблюдениям, перестали работать круглосуточно. Находится он возле станции метро Новокузнецкая. Я уже забегал сюда несколько лет назад, на пару коктейлей, но еду заказываю первый раз...

Был в полной уверенности, что прошлый обзор итальянского ресторана Senti Menti я публиковал совсем недавно. Оказалось, что это было в 2024 году! Настало время обновить впечатления, ведь это одно из самых популярных мест гастрокластера Китай-города. Вход в Senti Menti находится на известной всем московским ночным гулякам улице Забелина. Это тот самый огромный дом, построенный над лабиринтом соляных подземелий. И в самом доме, и в соседних находится множество разных ресторанов, баров и легендарный паб...

После обзора ресторана "Машенька" на очереди следующий обзор заведения, вывеска которого написана на русском языке (совпадение?). А еще это первый в этом году наш совместный обзор с Юлией "Раскрываем меню!". В этот раз наш выбор пал на проект весьма демократичный, а именно, рюмочную "Коллеги 2". Откуда эта двойка в названии догадаться несложно. Сначала была рюмочная "Коллеги" на Сретенке, недалеко от метро Сухаревская. В прошлом году к ней присоединилась рюмочная на Таганке, тоже совсем рядом с метро...

Я очень рад, что первым новым рестораном, посещенным мною в этом году, стал ресторан русской кухни. Надеюсь (и на это есть основания), что в этом году нас ждет целый ряд таких открытий, знаменующих интерес рестораторов и гостей к нашим национальным кулинарным традициям. "Машенька" - это ресторан Александра Раппопорта, открывшийся в Зарядье, на Варварке в двух шагах от метро Китай-город и Китайгородской стены. Совсем рядом находятся два других популярных проекта этого ресторатора: "Восход" и Гастроцентр "Зарядье"...

В столице сейчас проходит городской фестиваль "Масленица". На 30 площадках "Зима в городе" можно ощутить атмосферу праздника, поучаствовать в мастер-классах и конкурсах, увидеть выступления артистов и, конечно же, попробовать традиционные масленичные блюда. А какое главное масленичное блюдо? Конечно - это блины. Блины можно отведать на всех площадках проекта. Не остались в стороне и московские рестораны, более 520 из них присоединились к фестивалю "Масленица" в этом году. Хотя самый актуальный тренд...

По-моему, стейк - это одно из самых ресторанных блюд. Хотя, казалось бы, сейчас, когда стейки есть в любом продуктовом магазине и их несложно приготовить на дачном гриле или дома. Но все равно перспектива съесть хороший стейк в ресторане всегда меня привлекает. И не меня одного. В этот зимний день не только вся Никольская улица была полна прогуливающихся горожан, но и ресторан, куда мы с коллегой отправились был "полна коробочка". А ресторан этот известный и с говорящим названием "Рыбы Нет". Это...

Ресторанный особняк Lila на Сретенке мне хорошо знаком. Я уже делал обзоры на Lila Pastry - кафе-кондитерскую на первом этаже (где кроме десертов есть и обычная еда), на грандиозный бар Insider и на ныне закрытую Lila Asia. А вот до основного ресторана Lila дошел только в 2026 году. Lila находится на втором этаже и представляет собой ресторан классической итальянской кухни. Если вход в Lila Pastry расположен со стороны Сретенки, то в остальные проекты удобнее заходить через переулок. Здесь находится одна из двух веранд здания (вторая на крыше)...