И снова здравствуйте!
Давно я не публиковала рецептов. Сегодня пополняю копилку вкусных и быстрых рецептов для правильного питания: буду готовить драники с "припеком".
Блины с припеком - это как-то уже более знакомое словосочетание, это блины, в которые запекли, а точнее - «припекли» какую-либо начинку. Например, рубленые вареные яйца, зеленый лук, измельченные грибы или овощи.
Вот как раз с овощами я приготовлю драники.
Специально никакие количества продуктов не подгоняла, вот сколько взялось, столько и взялось. Например, был кусочек перца и помидора, их и взяла целиком, не добавляя и не отрезая:
картофель сырой - 131 г;
яйцо - 47 г;
зеленый лук - 13 г;
сладкий перец - 40 г;
помидор - 44 г;
мука овсяная - 20 г;
сыр российский - 27 г;
по щепотке соли, черного молотого перца и копченой паприки;
масло растительное - 5 г (просто смазала сковороду, овощи дали сок и драники полужарились, полутушились).
Вес продуктов (с учетом соли и специй 332 г, КБЖУ: 422/18,7/20,1/41,6.
1. Натерла на крупной терке картофель и сыр. Картофель отжимать не стала.
2. Добавила одно яйцо. Яйцо попалось среднее. Если у вас будет яйцо крупное (больше 50 - 52 г), то и муки может понадобиться больше.
3. Мелко нарезала зеленый лук, сладкий перец и помидор. Отправила овощи к картошке и сыру (уже красиво получается. по весеннему ярко!).
4. Всыпала 20 г овсяной муки (сначала всыпала на глаз - получилось 20 г, думала, когда все перемешаю, если будет нужно, добавлю. Оказалось, что этой муки мне хватило. Годы тренировок сказываются - уже на глаз определяешь, чего и сколько нужно положить).
5. Добавила соль и приправы.
6. Перемешала всю массу.
7. Выкладывала драники ложкой на смазанную растительным маслом сковороду. Не бойтесь! Этого количества масла будет достаточно. Овощи дали сок, и ничего не пригорело.
8. Обжаривала под крышкой с двух сторон до румяности. Ничего не развалилось!
9. Из указанного количества продуктов получилось 8 драников общим весом 272 г с КБЖУ: 422/18,7/20,1/41,6.
КБЖУ на 100 г драников: 155/6,9/7,4/15,3.
На завтрак взяла 5 драников весом 143 г, добавила к ним сметану.
Как же это вкусно!!! И по калорийности ровно вписалась и в завтрак и в общий калораж дня (опять же опыт подсказал, сколько взять драников). И кто скажет, что драники из картошки на растительном масле, да еще с сыром - это не ПП?
Ешьте с удовольствием! Ешьте вкусно! Главное, вписать все продукты и блюда в расчетные КБЖУ!
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
