Кто читал мою статью "Чили кон карне или "суп дьявола", то мог подумать, что мексиканская кухня очень острая и поэтому нездоровая.
Но это не так. Мексиканцы едят много полезных продуктов.
В последнее время диетологи часто говорят о том, что свежевыжатые соки не так полезны, как овощи и фрукты, так как нашему организму нужна клетчатка. Она выполняет роль "чистильщика". Но известно,
что огурцы на 95% состоят из воды, и мексиканцы используют данное свойство в полной мере. Они готовят прохладительный напиток из огурца.
Вот его рецепт на 6 порций:
Продукты:
Вода - 5 стаканов
Огурцы - 3 шт.
Свежевыжатый сок из лайма - 1/2 стакана
Сахар -1/4 стакана (или по вкусу)
Приготовление:
1. Очистите огурцы от кожицы и нарежьте их некрупно.
2. Положите огурцы в блендер. Добавьте к ним 2 стакана воды, сок лайма и 2 столовые ложки сахара. Взбейте до получения однородной массы.
3. Перелейте в кувшин. Добавьте оставшуюся воду. Если хотите, засыпьте еще сахара. Всё перемешайте.
Можно положить несколько кубиков льда.
Получился действительно очень вкусный напиток. И главное, полезный!
Попробуйте приготовить, пока не закончилось лето, и есть в продаже свежие огурцы.
