Ингредиенты:
- Кабачок - 500 /600 гр.
- Рис круглый -140 гр.
- Морковь средняя - 1 шт.
- Яйцо -1 шт.
- Мука -1 ст. л.
Соль, зелень, чёрный перец молотый.
Приготовление.
Кабачок натереть на мелкой тёрке, отжать воду. Рис отварить и промыть.
Также натереть морковь на мелкой терке и добавить к тертому кабачку.
Все ингредиенты соединить, вбить яйцо, добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать и можно формовать котлеты. Обжаривать на разогретой сковороде до появления корочки.
