Простой и вкусный французский луковый суп (рецепт)

Ароматный и сытный рецепт лукового супа, который вы ещё не пробовали. Карамелизированный лук отлично сочетается с бульоном и хрустящей сырной корочкой. Эта французская классика прийдется вам по душе.

🥩 Ингредиенты блюда

• Сливочное масло ½ стакана
• Растительное масло 2 ст. л.
• Лук 5 шт.
• Бульон куриный 4 ст.
• Белое вино ¼ ст.
• Тимьян 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Багет 1 шт.
• Твердый сыр 100 гр.
• Перец молотый по вкусу
• Соль по вкусу

🥗 Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.)

• Калории: 77 ккал
• Белки: 3.9 г
• Жиры: 4.2 г
• Углеводы: 4.8 г

🥞 Шаги приготовления

Лук тонко нарезаем.

Багет нарезаем на ломтики, подсушиваем в духовке до золотистой корочки.

Сыр натераем на тёрке.

Нагреваем сливочное и растительное масло в сковороде, в нагретое масло добавляем нарезанный лук, готовим, пока лук не станет мягким, затем добавляем к луку сахар и слегка его карамелизируем.

Добавляем к луку бульон и готовим на небольшом огне 15-20 минут. Добавляем к луку вино, тимьян, солим и перчим, готовим еще 10 минут. По желанию можно добавить пару лавровых листочков.

Разливаем суп по порционным огнеупорным формочкам.

Сверху укладываем по кусочку багета и посыпаем сыром.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов, пока сыр не растает, минут 10.

Ну вот простой и вкусный французский луковый суп и готов. Ароматный и сытный, он вам обязательно понравится. Приятного аппетита.

  «Понравился рецепт? 😊 не забудьте поставить лайк 👍 и поделится с друзьями. Спасибо! Также, приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: https://www.kushpo.info/pervije_bljuda/prostoy-i-vkusnyy-frantsuzskiy-lukovyy-sup/»