Безглютеновые пельмени

Домашние безглютеновые пелемешки

Что делать если ребенку хочется пельмешек, а ему нельзя?🤓
На помощь приходит бабушка и готовит гипоаллергенные пельмени внучку 😊

Без молока!

Без куриных яиц!

Без глютена!

Ингредиенты:
- мясо индейки и говядины (в итоге получилось около 1 кг фарша);
- репчатый лук 3 головки;
- 6 перепелиных яиц;
- мука безглютеновая"Белый хлеб" 800 гр;
- 2 стакана вода.

Безглютеновая мука, перепелиные яйца, соль, вода

Мясо индейки, говядина, репчатый лук

Смешиваем воду и яйца, добавляем соль и постепенно муку. Отмечу сразу☝🏻раскатывается тесто плоховато, мы делали все вручную.
пока тесто отдыхает, делаем фарш. Перекручиваем мясо и лук.

После этого формируем кружочки из теста, закладываем фарш и лепим по форме пельменей🤓
Варим в подсоленной воде до готовности и подаем с маслом/сметаной👌🏻

Мы делали сразу на большую порцию для заморозки, поэтому ушло много фарша.
⠀
Приятного аппетита😊