✓ Свёкла молоденькая.
✓ Яйцо куриное ( только белок)
✓ Огурчик.
✓ Лук перо.
✓ Салат листовой.
✓ Говядина отварная.
✓ Укроп.
✓ Йогурт греческий 2 % , можно просто сметану.
Свёкла моется, чистится и варится 40 минут. Обязательно добавить сок лимона, чтобы сохранить бордовый цвет.
Варево остудить. Далее как обычно - порезать, покрошить все ингредиенты, и поместить в "бульон" от свёклы. Посолить. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Владимир Оловянников
