Кетоз — это приспособительная реакция организма в ответ на дефицит углеводов. В этом состоянии энергия вырабатывается с помощью кетоновых тел. Кетоновые тела образуются в печени из-за низкого потребления калорий, физической нагрузки или длительного голодания.
Есть мнение, что иногда находиться в состоянии кетоза полезно. Проверим, так ли это на самом деле.
В 1935 году учёные впервые обнаружили, что уменьшение калорийности пищи крыс от 30 до 50% способствует более долгому сроку жизни. Грызуны стали жить дольше в среднем на 500 дней.
С тех пор было проведено ещё много исследований, в которых уменьшали калорийность у разных видов живых организмов: дрожжевые культуры, насекомые, черви, приматы и др. Увеличение продолжительности жизни, которое происходило за счёт снижения потребляемых калорий учёными объясняется тем, состояние кетоза замедляет процессы старения.
Научное обоснование
В статье “Ketone bodies mimic the life span extending properties of caloric restriction”, которая размещена в журнале Life, провели метаанализ (исследование об исследованиях). Там подтверждается, что кетогенный обмен веществ способствует увеличению продолжительности жизни.
Что ещё было в исследовании:
- Когда в крови повышается концентрация глюкозы и липидов, начинаются вредные процессы. Сужаются кровеносные сосуды, деградируют мышцы, ухудшается память и повышается риск злокачественных образований.
Также избыточное потребление углеводов может привести к инсулинорезистентности. Это когда молекулы инсулина и глюкозы не видят друг друга, вследствие чего сахар не расщепляется.
Доказано, что состояние кетоза в высокой долей вероятности исправляет этот физиологический "баг". - Организм, который находится в состоянии кетоза снижает оксидативный стресс. Это такой стресс, который происходит из-за вреда свободных радикалов.
- Авторы исследования рекомендуют принимать кетоносодержащие эфиры для увеличения концентрации кетонов в крови. Один из учёных даже стал обладателем патента в этой области.
А что с очищением клеток?
Со временем в клетках накапливаются продукты белкового распада — это ещё один фактор старения. Кетоз способствует удалению вредных веществ из организма.
В научной статье Journal of Biological Chemistry говорится, что кетоны стимулируют процесс СМА аутофагии. Это клеточный процесс, который участвует в удалении инородных тел из цитоплазмы клетки и их дальнейшей транспортировке в лизосому для разрушения.
Так происходит потому, что в процессе голодания мозг получает сигнал о необходимости запасать белок и глюкозу. Чтобы сохранить глюкозу — организм начинает использовать в качестве источника энергии кетоны. А запасы белка наше тело сохраняет за счёт того, что аминокислоты берутся из вредных клеточных остатков.
Вывод
Кетоз — это важная и полезная реакция организма на некоторые виды стресса. Чтобы получить максимальную пользу от этого физиологического процесса — врачи рекомендуют пройти курс разгрузочно-диетической терапии. Это отличная возможность очистить организм и замедлить процессы старения.
Врач назначит индивидуальный срок лечебного голодания, который будет зависеть от ваших показаний и противопоказаний.
