Доброго время суток дорогие мои читатели. Сегодня хочу вам рассказать про всеми любимыми конфеты Раффаелло.
Расскажу вам как их производят и с чего делают. С чего начинаются приготовление конфет но естественно с печей где делают вафли с круглыми углублениями ( ячейки ) затем они по конвейеру отправляются на формовку, В каждую ячейку вливается крем а через одну пластинку вафли роботом укладывается орешки(миндаль)если вдруг в какой то ячейки не окажется орешка то работница их докладывает, затем две пластинки (вафли) с ячейками соединяются и едут в холодильник. С холодильника они спускаются и обрезаются затем проезжают на обливку кремом и обсыпкой кокосовой стружкой и снова в холодильник. С холодильника они уже поступают на упаковочную линию, где проходя по линии и каждая конфетка упаковывается в фантик, выходя с фантиком датчик считывает 15 шт в коробочку и коробочка с конфетами едут на весы, Затем укладываются в латок по 6 коробочек и упаковываются. Все коробки складываются на полет и отправляются на склад дожидаться отправления к заказчику. На складе они хранятся под определенной температурой и влагой. Все делается качественно и стерильно. Рабочие перед работой одевают маски и шапочки, моют тщательно руки и обрабатывают их антисептиком. На всех линиях работают в перчатках. Все что находится на полу выбрасывается в черный мешок и утилизируется.
Я рассказала про Классику но есть и Малиновая раффаелло. Буквально все тоже самое только начинка и обливка со вкусом малины, очень нежная вкусная, естественно и фантик другой.
Вот пожалуй и все. Но конечно можно приготовит и в домашних условиях, это мы сделаем в другой раз.
