Сегодня к чаю готовила пончики, кто-то скажет, что это не пончики, но я люблю этот рецепт за простоту и вкусноту ))))
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Дрожжи сухие - 1ч.л.
Сахар - 2ст.л.
Соль - 1ч.л.
Майонез - 2ст.л.
Мука - 550г
Для начала готовим опару, для этого в теплом молоке (не горячем!!!) размешиваем дрожжи и сахар.
Затягиваем пленкой и оставляем на 10-15 минут до образования шапочки.
Пока займемся мукой, ее просеиваем и добавляем соль, перемешиваем.
Когда дрожжи заработали на молоке появится вот такая шапочка..
Перед тем как замешать тесто я ставлю в микроволновку глубокую тарелку с водой и кипячу ее. Таким образом в микроволновке станет тепло и тесто быстрее подойдет, к тому же в микроволновке нет никаких сквозняков.
Добавляем в муку молоко и майонез и замешиваем тесто.
Затягиваю пищевой пленкой и убираю в выключенную микроволновку примерно на час.
Тесто хорошо подошло, обминаю его и делю на 3 части.
Раскатываю не тонко все части и вырезаю наши будущие пончики. У меня не большая вырубка, любим маленькие пончики. Можно взять стакан или чашку и вырезать кружочки по-больше, можно вырезать еще дырочку в центе, здесь уже на ваше усмотрение.
Кружочки прикрываем полотенцем и даем полчасика отдохнуть.
В кастрюльку наливаем подсолнечное масло, хорошенько прогреваем его и жарим наши кружочки с двух сторон до красивого цвета.
Будьте внимательны - жарятся быстро.
Перекладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло. А потом перекладываю на блюдо.
И посыпаем сахарной пудрой. Все, можно пробовать, это очень вкусно, хотя и не полезно, но иногда же можно))))
Приятного аппетита....
Спасибо, что дочитали статью!
Если понравился рецепт поставьте 👍!
Подписывайтесь, задавайте вопросы, комментируйте, делитесь своими рецептами и предложениями !
