Тортильи - пшеничные лепешки, приготовленные с разными начинками - это очень вкусный завтрак, обед или ужин. А у кого-то и просто перкус))).
Я тоже обожаю такие штуки и в свое время в том числе ради них купила мультипекарь.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Лепешка пшеничная (Тортилья Mission Deli) - 1 штука
- Кетчуп томатный - 10 грамм
- Куриная грудка жареная - 40 грамм
- Огурец маринованный - 30 грамм
- Лук репчатый - 5 грамм
- Сыр Тильзитер - 50 грамм
Пошаговое приготовление
Смазываем лепешку томатным соусом. Дальше будет сыр.
50 грамм сыра - это много? Совсем нет, это 2 квадратных тонких ломтика фасованного (нарезанного) сыра.
Берем первый кусочек сыра, режем пополам и кладем на одну сторону лепешки.
Сверху будет слой из курицы и огурцов.
Для таких блюд типа шаурмы, гироса, кесадильи и подобных я обычно обжариваю уже заранее нарезанные мелкие кусочки курицы.
Огурцы тонко нарезаю. Перемешиваю с курицей и укладываю сверху на сыр.
Дальше тонко нарезаю репчатый лук. Его понадобится совсем чуть-чуть, буквально 5 грамм.
И затем сверху еще кусочек сыра весом 25 грамм. Я снова его разрезала на 2 части.
Складываю лепешку пополам, точнее накрываю второй половинкой и отправляю в мультипекарь (панель использую для пиццы - просто ровный маленький противень).
Подогреваю буквально 2-3 минуты, пока лепешка не станет хрустящей!
В порции (176 г) - 371 ккал (Б 27,4 Ж 18,7 У 22,8)
Решила на примере этой лепешки показать, как я рассчитываю калорийность блюд. А считаю я точно также, как и меню для разных рационов с помощью своих табличек с формулами в Exsel. Добавляю разные ингредиенты, указываю вес и получаю расчет.
Ну и все естественно взвешиваю для данных статей. А в жизни потом, конечно, на глаз готовлю. Но когда есть картинка перед глазами, то и есть понимание, сколько весит тот или иной продукт. Порой мой глазомер уже вымеряет с точностью до нескольких грамм - специально проверяла))).
Итак,
Лепешка пшеничная 41 г - 114,8 ккал (Б 2,9 Ж 2,9 У 18,9)
Кетчуп томатный 10 г - 11 ккал (Б 0,1 Ж 0,0 У 2,5)
Куриная грудка жареная 40 г - 70,8 ккал (Б 10,1 Ж 3,2 У 0,6)
Огурец маринованный 30 г - 4,8 ккал (Б 0,8 Ж 0,0 У 0,4)
Лук репчатый 5 г - 4,8 ккал (Б 0,1 Ж 0,0 У 0,5)
Сыр Тильзитер 50 г -167 ккал (Б 13,4 Ж 12,6 У 0,0)
Да, у этих лепёшек (Mission Deli) далеко не идеальный состав, но они вкусные и готовить очень легко и просто, у них особая текстура, которая не рвется, не трескается и не ломается при сворачивании. Для тех, кто не употребяет такие продукты (с длительным сроком хранения), в ближайшее время подготовлю рецепт шаурмы с простым обычным лавашом (естественно опять сделаю расчеты КБЖУ).
А вообще многих в отзывах пугает не столько состав, сколько их размер!Мол, очень маленькие и на один зубок.
По мне, это отличный размер лепешки, ведь если наполнить ее сыром, мясом, соусами, то и эта маленькая лепешка становится уже НЕ маленькой и калорийной))).
Такая лепешка + кофе с молоком и сахаром, это уже будет больше 500 ккал!
А если 2 лепешки ну или ладно 1,5 лепешки плюс кофе - это будет уже больше 700 ккал!
Я еще решила посчитать для вас калорийность этого блюда, если сыр Тильзитер заменить на 2 ломтика плавленного сыра (для чизбургеров).
Ну, например, возьмем один из популярных - Хохланд Чизбургер. Такой плавленый сыр можно найти почти в любом магазине. Вес каждого ломтика по 18,5 - 19 грамм.
Меняю в свой табличке и получаю.
В порции (164 г) - 313 ккал (Б 19,5 Ж 15,2 У 24,4)
А вообще вкус у этих пшеничных лепешек скорее нейтральный, поэтому они отлично сочетаются с любой начинкой.
Каждая лепешка уже слегка поджарена, но мне все же нравится дополнительно поджаривать их на гриле, ну и теплое блюдо намного приятнее. Это получается полноценный завтрак, обед или ужин.
Другие мои рецепты:
"Яичная лапша с грибами под сметанно-маковым соусом"
"Сливочный суп с креветками и рыбными тефтелями"
Спасибо за внимание. Всем удачи на пути к стройности!
Если вам понравилась моя статья - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не терять меня в ленте.
