Мы говорим «окрошка», вы слышите шипение кваса — «с-с-с-с-с»? Или вы из тех, кто бежит за кефиром? Предлагаем рецепты и рассчитываем стоимость одной порции из продуктов от perekrestok.ru. А какой вариант выгоднее? С квасом или с кефиром?
Кстати, выбирать продукты теперь гораздо удобнее в новом приложении «Онлайн.Перекресток»!
Не перегруженный деталями дизайн, каталог как на сайте — весь ассортимент онлайн-супермаркета. Разделы с зоотоварами, рецептами и другими функциями появятся чуть-чуть позже. А на вкладке «Мои покупки» на главной странице можно повторить предыдущий заказ, если одной окрошки было маловато.
Квасная история
В прошлом году Яндекс опубликовал карту России, на которой регионы делятся на любителей кваса, их явно больше, и любителей кефира — Смоленск, Рязань, Тамбов, всё, что южнее Тамбова. А ещё кисломолочный холодный суп выбирают в Ямало-Ненецком АО, республике Коми и на Востоке страны.
Но в основном, согласно исследованию, наши покупатели предпочитают блюдо с квасом. Даже в недавно расширенной зоне доставки кефир не пользуется популярностью. Давайте проверим? Изменилось ли что-то за год? Напишите, пожалуйста, в комментариях, какой квас — ваш фаворит. Ну и если вы — кефирная душа, не переживайте, мы примем вас таким, какой вы есть, привезём непредвзято.
Рецепт и холодный расчёт
У нас есть 5 рецептов на любой вкус. Есть даже вариант «окрошка надоела», но пока эти слова произносить рано — всё только начинается, вернёмся к такому холодному супу с авокадо в августе.
Берём самый обычный вариант: колбаска варёная, редис, огурцы, картошка, заливаем тем самым квасом. На одну порцию понадобится около 38 рублей, если специи уже ждут своего часа с зимы.
Кстати, то же самое с кефиром будет подороже, потому что 2 литра кефира будут стоить больше — в три раза. Чистая математика.
Не едите колбасные изделия? Тогда у нас замена, например, на говяжий язык — с рецептом от Константина Ивлева. Себестоимость порции без яиц, хрена и горчицы — 39 рублей. Почему одинаковая стоимость с колбасой и языком? Колбасы надо в два раза больше!
А вот и новый опрос: на чём стоит ваша окрошка? Большинство всё ещё за колбасу или все стремятся к здоровому образу жизни с отварной курицей?
Свекольник очей моих
Кому-то окрошка рябит в глазах, попробуйте тогда свекольник — его называют холодным борщом, но тогда винегрет — это борщ сухой. Как всегда, возможны варианты: сварить вместе и свёклу, и другие овощи и использовать сверху этот навар. Или сварить только свёклу, использовать бордовый бульон наполовину с кефиром. Конечно, всё холодное.
Чтобы получить яркий насыщенный свекольный цвет — капните немного лимонной кислоты. Если окрошка может быть и мясная, и овощная, то рубиновый суп — только овощной! Попробуйте наш рецепт. Около 56,34 рублей на одного, если лук, яйца и специи дома имеются. Тут только кубики куриного бульона по рецепту — 30 рублей.
Щепотка Википедии
До XVIII века на Руси не было практики записывать рецепты в принципе, но есть мнение, что окрошка появилась намного раньше. Главное, чтобы всё было мелко нарезано — покрошено — отсюда и название.
Предпочитали вместе с квасом лить огуречный раствор и мясо предварительно обжаривать. А квас должен быть «белым» в любом веке — кисловатым, совсем несладким, с таким узнаваемым ржаным резким вкусом.
Как получить ингредиенты быстро?
У нас хорошие новости! Во-первых, для Москвы и области вернулся минимум для заказа в 2 тысячи рублей. А во-вторых, все скучали по доставке в тот же день — она тоже с нами: оформите заказ до 15:00 и планируйте на ужин окрошку.
Пробуйте новое мобильное приложение «Онлайн.Перекрёсток»! Скачать можно в App Store и Google Play.
