Простые салаты с индейкой (6 вкусных рецептов!)

Большую популярность завоевали разнообразные салаты с мясом индейки. В сочетании с другими ингредиентами, особенно со свежими овощами, они становятся завсегдатаями на наших столах. Легкоусвояемый белок и низкая калорийность, набор основных витаминов. Кроме всего этого, замечательные гастрономические качества. И, конечно, всем известные диетические свойства мяса индейки. Естественно, это даёт возможность домашним поварам готовить простые и вкусные блюда из индейки.

Салат из индейки с грибами

●150 г индейки ●3-4 шт. свежего салатного листа ●1 помидор ●1 свежий огурец ●3 шт. свежих шампиньонов для соуса: ●2 ст. л. растительного масла ●1 ст. л. сока лимона ●1 ст. л. соевого соуса ●1 ч. л. кунжута

Листья вымыть высушить и порвать руками, можно нарезать. Выложить на тарелку или в салатник. Если шампиньоны свежие (бело-розовые), то вымойте их и нарежьте тонкими пластинками. Если же грибы не первой свежести, то их лучше обжарить на растительном масле. Шампиньоны выложите на салат. Огурец очистить, нарезать половинками и добавить в тарелку. Тонкими дольками нарезать помидор, выложить сверху. По желанию, можете добавить нарезанный перьями сладкий перец. Мелко нарезанную индейку, обжаренную до готовности на масле, выложить поверх овощей. Смешать все ингредиенты для соуса и полить салат.

Диетический салат с индейкой

Ингредиенты: ●250 г филе индейки ●1-2 кисло-сладких зеленых яблока ●2-3 стебля сельдерея вместе с зеленью маленькая луковица ●ложка-две измельченных грецких орехов ●горсть салатных листьев ●пару ложек растительного рафинированного масла ●пару капель лимонного сока

Отвариваем мясо индейки (филе) и мелко режем. Яблоко нарезаем мелким кубиком, зелень моем, встряхиваем и тоже режем мелко, вместе с черешками сельдерея. Мелко нарезаем лук. Все ингредиенты заправляем на своё усмотрение сметаной либо растительным маслом. Посыпаем измельчёнными орехами. Солим, смешиваем и выкладываем на тарелку с салатными листьями.

Индейка с ананасом

●400 г филе индейки. ●200 г ананасов (консервированных) ●50 г твердого сыра ●2 яйца луковица ●2 ст. л. сметаны 15% ●соль по вкусу

Индейку нужно сварить. Потом охладить и нарезать мелко. Приготовить заправку. Смешать соль перец и сметану. Можно сметану заменить майонезом. Нарезанную индейку выложить на тарелку и смазать заправкой. Лук очистить, ополоснуть и нарезать по своему усмотрению. Выложить сверху. Следующий слой – нарезанный ананас. Предварительно отваренные яйца разделить на белок и желток. Натёртым белком выложить слой поверх ананаса и смазать заправкой. После этого натереть сыр и выложить на белки. Сверху присыпать салат тёртым яичным желтком.

Слоеный салат из индейки

Ингредиенты для сытного салата с индейкой: ●250 г отварной индейки, филе ●консервированный сладкий перец ●3 вареных яйца ●большая морковь ●маленькая луковица ●ложка растительного масла 4-5 ст. л. ●консервированной фасоли или кукурузы ●майонез по вкусу

Морковь и лук очистите, натрите морковь на терке, лук мелко нарежьте. В сковороде на масле обжарьте лук с морковью на среднем огне до мягкости. Перец, готовую индейку, очищенные вареные яйца нарежьте небольшим кубиком.

Выкладывайте салат в салатницу слоями, каждый смазывая майонезом. Начинаем с индейки, затем перец, яйца, морковь с луком, фасоль или кукуруза. Приятного!

Фруктовый салат с индейкой, бананом и сыром

●300 г отварной индюшатины ●банан (чуть переспелый) ●100 г сливочного плавленого сыра ●100 мл майонеза легкого ●100 мл йогурта натурального ●молотый черный перец по вкусу ●соль по желанию (можно не солить)

Пусть никого не пугает такое сочетание компонентов. Попробовав этот салат, вы ощутите новые, необычные вкусовые нотки.

Отварное мясо индейки (лучше всего филейную часть) нарезать тонко и выложить в салатник. Нарезать банан. Кусочки должны быть небольшие. Добавить к индейке.

Соединить майонез и натуральный йогурт. Сливочный плавленый сыр натереть на крупной тёрке в салатник. Смешать в салатнике все ингредиенты. Можно поперчить. Заправить всё соусом из йогурта и майонеза.

Салат «Оливье» с индейкой

Ингредиенты: ●2-3 картошки ●250 г индюшатины, филе ●3 яйца ●морковь большая ●ложка мелких каперсов ●свежий огурец небольшой ●3-4 ст. л. консервированного горошка ●небольшой пучок зеленого лука ●майонез по вкусу

Для начала следует отварить индюшиное мясо, картофель, яйца и морковь. Дать остыть, очистить и начать нарезать мелким кубиком (размер по своему усмотрению). Всё нарезанное выложить в салатник и туда же добавить оставшиеся ингредиенты: каперсы, нарезанный свежий огурец и консервированный горошек с нарезанным зелёным луком. Заправить всё это майонезом или смесью майонеза со сметаной. Соль по вкусу.