Точнее, это рубрикатор рецептов, которые я регулярно размещаю на этом и втором моем канале. А в конце дам ссылки на стать о блюдах, рецептов которых нет или пока нет. Просто информации, что такие блюда есть, и их мложно попробовать в Греции
Закуски и салаты
Конечно же, начинать надо с греческого салата. Без него никак. Хотя, в Греции он называется деревенским. По ссылке рецепт правильного греческого салата, как готовят его в Греции
А вот на Крите есть еще и критский салат. Он похож на греческий, но есть отличия. Здесь рассказываю, чем они отличаются
А здесь рассказываю, как можно сделать греческий салат в оригинальной фуршетной подаче
Конечно же, к закускам относится и знаменитый соус дзадзыки. Мой любимый, между прочим
Закуска из баклажан мелидзанасалата. Очень просто и вкусно
Конечно же, в Греции оливки не только едят как закуску, но и используют в приготовлении разных блюд
Например, жареные оливки, которые могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом
Горячие блюда
Треска с чесночным пюре - Бакальярос скардалья - праздничное блюдо, которое готовят на День независимости
Гречка, конечно, не совсем типичное блюдо для Греции. Точнее, совсем не типичное. Но, если это гречка с оливками, приготовленная по рецепту греческого повара, то и блюдо тоже греческое )))
А это авторское блюдо от греческого бренд-шефа Янниса Кофопулоса. Мамин куриный рулет
А этот рецепт можно назвать шутливым. Зато вкусно! Яичница по-критски
выпечка и сладости
О, выпечка в Греции - отдельная песня
Это мои наилюбимейшие критские пирожки мизитропитакья. Ну ооочень вкусные. Правда, у нас их придется готовить с творогом или фетой, но все равно это будет очень вкусно
А печенье меломакарона - Рождественское. Попробуйте приготовить - не пожалеете!
И еще один авторский рецепт от Янниса Кофопулоса. Из оливок! Называется Кекропас Очень необычно и точно стоит попробовать!
Греческие блюда без рецептов
Ну и, как обещала, ссылки на мои статьи, где я просто описываю типичные греческие блюда
гирос
Без гироса никак. Это, кстати, один из самых популярных запросов, по которому приходят на мой канал. Уличная еда, но полноценная и очень вкусная
Ходросупа Пожалуй, самый необычный суп в мире
Здесь небольшой обзор самых популярных греческих закусок, которые стоит попробовать
Разумеется, список блюд будет пополняться. Не переключайтесь )
А вы любите греческую кухню? Что любите готовить? Делитесь рецептами )
Приятного аппетита!
Автор канала #крит_греция_весь_свет Света Давыдова
#рецепты #кухня #кулинария #греция #крит #обед #закуска #традиции #вкусно
