Когда перепробовал разные варианты яичниц, но ищешь чего-то нового. Так вот она - полезная вкуснятина. Рецепт с фото.
Какие ингредиенты я использую (на 1 порцию):
- Сметана (лучше побольше жирности, у меня 20 %)
- 2 яйца
- брокколи
- подсолнечное масло
- соль (по вкусу)
Начинаю готовить яичницу с брокколи на сметане.
Начну с брокколи, прежде чем добавить её в яичницу, надо немного приготовить, совсем чуток, чтоб получился - эффект альденте.
Я готовлю брокколи 2-мя вариантами:
1) Положить в мисочку, добавить немного воды и поставить в микроволновку на 2 минуты.
2) Порезать и обдать на сковороде с добавлением подсолнечного масла, не более 2 минут.
Далее на холодную сковородку, я наливаю немного растительного масла, кладу сметану и яйца (смешная яичница вышла)...
Сковороду ставлю на средний огонь и начинаю быстро перемешивать яйца со сметаной, до получения готовой яичной массы. Все происходит очень быстро 1 - 1.5 минуты.
Затем пока масса до конца не приготовилась (имеет жидковатую консистенцию) закладываю брокколи и закрываю сковороду крышкой на 2 минуты. И ура ваш завтрак готов.
Вкусно, быстро, питательно, а главное полезно!!! Надеюсь, мой рецепт с фото поможет вам без труда приготовить яичницу с брокколи на сметане.
Всем приятного аппетита, удивляйте себя и близких!!! Делитесь своими рецептами, подписывайтесь на канал.
Читайте также:
