Ингредиенты
картофель — 6 шт.
яйцо — 2 шт.
масло сливочное
сухари панировочные
масло растительное
мука
соль — по вкусу
Способ приготовления
1. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Делаем пюре. Смешиваем пюре с яйцом и кусочком сливочного масла. Посолим, поперчим. Даем остыть.
2. Взбалтываем куриное яйцо. Скатываем пюре в шарики. Обваляем шарики в муке, затем - в яичной массе. Панируем шарики в сухарях. Обжариваем крокеты в кипящем масле до золотистой корочки.
3. Выкладываем крокеты на тарелку.
Приятного аппетита!
