Творожный пирог с яблоком и орехами

Предлагаю приготовить пирог из творога с яблоками и с хрустящей ореховой корочкой. Очень вкусно получается с кисло-сладкими яблоками. Структура самого пирога немного влажная благодаря яблокам, а сверху вкусная корично-ореховая "шапочка".

Ингредиенты для «Творожный пирог с яблоком и орехами»:

• Сахар (+2 ст. л. для посыпки) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Творог — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 230 г
• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 0,3 ч. л.
• Ванилин — 1 щепот.
• Яблоко (вес неочищенных -300 гр.) — 3 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 70 г
• Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Творожный пирог с яблоком и орехами»:

Сахар и яйца взбить миксером до растворения сахара.

Сливочное масло растопить до консистенции сметаны. У меня был обезжиренный творог крупинками, поэтому я пробила его погружным блендером до однородного состояния.

К взбитой массе добавить творог и сливочное масло, все хорошо взбить.

Муку просеять с разрыхлителем теста, добавить в чашу и быстро замесить тесто.

Грецкие орехи, сахар (2 ст. л) и корицу пробить в блендере-измельчителе в крошку.

Яблоки очистить и нарезать мелким кубиком, добавить лимонный сок, перемешать.

В форму (d=22 )см распределить тесто, сверху положить половину яблок, слегка вдавить их в тесто, затем добавить вторую часть яблок.

Насыпать на пирог ореховую крошку, аккуратно придавить ее.

Выпекать в духовке при температуре 180 гр. примерно 1 час. Через 10 минут после начала выпекания прикрыть форму фольгой, чтобы ореховая крошка не сгорела.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!