Похудеть за короткий период получится, если отдать предпочтение японской диете. Основу ее рациона составляют рыба и морепродукты, крупы и овощи. А вот продукты животного происхождения, сахар и жир полностью исключаются. Блюда для этой диеты можно найти в традиционной японской кухне.
Следуя японской диете, вы должны кушать маленькими порциями и отдавать предпочтение простой еде. А рацион, богатый полезными веществами, поможет не только похудеть, но и улучшить здоровье.
Что такое японская диета?
Японская диета основана именно на традиционной кухне этой страны. Главный принцип питания — минимум животных продуктов, маленькие порции и приготовление без соусов и приправ. Упор делается на натуральный вкус ингредиентов в блюдах. Современная японская кухня кардинально отличается: многие блюда были заимствованы из китайских и восточных кухонь.
Кроме разрешенных и запрещенных продуктов, есть и другие аспекты японской диеты. Следовать им или нет — выбор только ваш. На японской диете желательно уделять приему пищи много времени. Стоит отложить телефон, выключить телевизор и пообедать в полном спокойствии. Не набивайте рот, берите по маленьким кусочкам и тщательно пережевывайте пищу. А еще можно полностью погрузиться в японскую атмосферу и сменить вилки на палочки. Это поможет вам насытиться даже маленькой порцией еды.
Маленькие порции — это критический фактор в похудении. Ведь именно так и сокращается калорийность рациона. Это и способствует потери лишних кило. А отсутствие сахара и вредных жиров еще больше ускоряет этот процесс.
Польза японской диеты для здоровья
Помимо похудения, японская диета имеет ряд преимуществ для здоровья. Рацион японской диеты содержит в себе полезные жиры, клетчатку, кальций, магний, железо, а также витамины А, С и Е. Необходимые для здоровья жиры омега-3 на японской диете получают из морской рыбы. Это положительно влияет на работу мозга, глаз и сердца. А морская капуста и зеленый чай, которые являются антиоксидантами, помогают предотвратить разрушение клеток организма.
Большое количество клетчатки в морской капусте, сое и овощах помогает работе ЖКТ. Клетчатка улучшает пищеварение, а еще способствует выработке полезных бактерий в желудке. Именно поэтому японская диета поможет справиться с вздутием и другими неприятными проблемами. Плюсом к этому было доказано, что клетчатка усмиряет аппетит и подавляет чувство голода. А это и нужно на диете.
Одно из основных блюд рациона на японской диете — это суп. Проведенные исследования доказали, что между ИМТ и тем, как часто супы появляются на ваш обед, есть связь. И она действительно есть. Участники эксперимента, которые часто ели супы, были худее, а параметром измерения был индекс массы тела и объем талии.
Японская диета может помочь справится и с некоторыми хроническими заболеваниями. Она особенно эффективна при диабете второго типа и сердечно-сосудистых заболеваниях. А причиной такого заключения стали продукты японской диеты: вновь морская капуста и зеленый чай, жирная морская рыба и овощи. Еще диета полностью исключает сахар, что и нужно для диабетиков.
Рацион японской диеты
Основой рациона японской диеты можно назвать рис и рыбу. Конечно же, это не единственные продукты, разрешенные на диете. Но именно их легче всего достать даже в России. Другие продукты, подходящие для японской диеты:
- Лапша. В идеале это должна быть рисовая или яичная лапша. А вот обычные макароны не советуют добавлять в рацион на диете.
- Рыба и морепродукты. Разрешены все виды, даже самая жирная рыба. А приготовить ее нужно без масла. Разнообразить рацион можно не только запеченной или жареной рыбой, но и сырой. Суши и сашими разрешены на японской диете.
- Соевый сыр тофу. Так, как диета не содержит в себе продуктов животного происхождения, тофу станет отличным растительным источником белка.
- Морская капуста. В морской капусте минимум калорий, но масса полезных веществ.
- Спелые фрукты. Для диеты подойдут яблоки, киви, ананасы и манго. А вот калорийные бананы лучше исключить. Не стоит забывать и про сухофрукты: они отлично заменят конфеты на японской диеты.
- Свежие овощи. Стоит отдавать предпочтение именно свежим овощам, нежели замороженным. Приготовить гарнир к рыбе можно из брокколи, стручковой фасоли или цветной капусты.
- Морская капуста или ламинария. Без морской капусты японская диета не обойдется. В ней содержится всего лишь 50 калорий на 100 грамм и масса полезных веществ и микроэлементов.
- Тесто темпура. В некотором плане оно напоминает обычную панировку для рыбы, только без яиц. Темпуру японцы готовят из пшеничной муки и воды.
- Зеленый и черный чай. Эти два напитка можно без ограничения употреблять на японской диете. Но сахар обязательно нужно заменить сахарозаменителем без калорий, чтобы не навредить фигуре.
Запрещенные продукты на японской диете
Традиционная японская диета запрещает следующие продукты:
- Мясо и птицу. Запрещена говядина, свинина, курица, индейка и утка.
- Молочные продукты. Необходимо полностью исключить молоко, сыр, йогурт, мороженое и другие продукты на основе молока.
- Яйца. Они под запретом в любом виде.
- Насыщенные и транс жиры. Для приготовления блюд нельзя использовать подсолнечное масло и маргарин. В эту категорию входят и жирные соусы, как майонез.
- Выпечка. Мучные продукты нельзя на японской диете в любом виде.
- Сахар. На японской диете запрещен не только сахар, но и все сладости. Сюда входят даже мюсли и пакетированные соки.
Меню для японской диеты на 7 и 14 дней
На японской диете нет установленного меню. Вы можете комбинировать разрешенные продукты, как вам угодно. Но многим трудно представить что-то кроме рыбы и риса на японской диете. Если вы хотите похудеть быстро, то вам подойдет японская диета на 7 дней. На этом строгом варианте почти полностью исключаются завтраки. Но даже тут вы можете разбить дневной запас продуктов на несколько приемов пищи А вот на японской диете на 14 рацион немного отличается, но и худеть вы будете медленнее.
Быстрое похудение за 7 дней
День первый
- Черный кофе без сахара, молока и фруктовый салат;
- Салат из морской капусты и 100 г тунца;
- Рыба или морепродукты с рисом — порция до 250 г.
День второй
- Чай или кофе без сахара;
- Салат из свежих овощей с креветками с соевым соусом;
- Жареный тофу и порция риса.
День третий
- Свежевыжатый сок и пара фиников;
- Запеканка из кабачков и тофу;
- Запеченная рыба и салат из моркови.
День четвертый
- Чай или кофе без сахара и молока;
- Мисо суп из морепродуктов;
- Гречневая лапша(собо) и тунец.
День пятый
- Рис с овощами;
- Овощной салат с соевым соусом;
- Соевое мясо и стручковая фасоль.
День шестой
- Смузи из овощей;
- Рисовая лапша и рыба на гриле;
- Суши с лососем и огурцом.
День седьмой
- Большая чашка фруктового салата;
- Рыбный суп с лапшой;
- Тофу в соевом соусе с брокколи.
Японская диета на 14 дней
Японская диета на 14 дней отличается от 7-дневной диетой только завтраками. Идеи блюд для обеда и ужина вы можете взять из меню для диеты на 7 дней. Если вы выбираете двухнедельный вариант диеты, то ваши завтраки должны быть намного сытнее. Это может быть:
- Тофу с цельно зерновыми хлебцами;
- Большая чашка фруктового салата с добавлением сухофруктов и орехов;
- Тофу или морепродукты в японской панировке — темпура.
Выход из японской диеты
Чтобы не набрать потерянные килограммы на японской диете обратно, нужно правильно с нее выйти. Если вы по окончанию 7-дневной диеты вернетесь к вредному питанию, то ваши старания будут напрасны. Японская диета достаточно строгая, поэтому возвращаться к привычному рациону нужно постепенно.
Во-первых, добавьте больше белковых продуктов животного происхождения. В первые три дня после окончания диеты советуется включать в рацион молоко, яйца и мясо. Лучше всего приготовить из этих продуктов завтрак, потому что за день вы успеете потратить наеденные калории.
Во-вторых, постепенно добавляйте жиры. Вы можете начать жарить на растительном масле через 3-4 дня после диеты. Однако, не злоупотребляйте им — оно не так полезно для здоровья.
В-третьих, перейдите на правильное питание. Только пп поможет вам сохранить результат и не набрать килограммы обратно. Не обязательно всегда следовать принципам пп. Иногда вы можете и побаловать себя чем-то вкусным.
Японская диета — это отличный метод быстрого похудения. А если вы чувствуете себя голодным, то вы можете съесть любой продукт из разрешенных. Именно поэтому она и полюбилась худеющим.
Больше рецептов ПП у нас на сайте
Вам может быть интересно:
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
