Показываю икру, после которой пробовать другую уже не хочется. Открыла и поняла: это то, что я искала…
Ну какой может быть праздник без икры? Весь год я могу есть икру минтая или трески за 30 рублей и не жужжать. Но на НГ на столе должна быть лучшая икра, которую я могу добыть.
У меня нет каких-то чересчур завышенных требований. Просто хотелось выбрать лучшее из того, что есть в шаговой доступности. Год у меня заканчивается тяжело, работаю я сейчас минимум 12, а чаще больше часов в день, и ездить по специализированным магазинам и гипермаркетам некогда.
Я пробовала все подряд из ближайших торговых сетей по принципу «от дешевого к дорогому». Икра горбуши, кеты и форели – все они были на канале, обзоры на месте, так что не буду повторяться.
Показываю лучшее, что я смогла найти поблизости!
Икра нерки из «Магнита»
Из обычного «Магнита», не гипермаркета. Купила я ее за 699 рублей по акции, регулярная цена – 1000 рублей без копеек.
В стеклянной банке 200 граммов икры. За килограмм выходит 3495 рублей, не очень дорого для этого биологического вида.
К нерке, однако, есть вопросы. Например, АиФ пишет, что ее импорт в РФ запрещен, а своей крайне мало, поэтому найти икру нерки в магазинах сложно. Не знаю, насколько это соответствует правде, но никакого дефицита икры этого вида я не вижу.
Бренд – Камчатское море, сделано по заказу ООО «Дальневосточная компания». Это написано крупным шрифтом. А если прочесть мелкий, оказывается, что делают икорку по ТУ в городе Подольске Московской области.
На этикетке есть пометка, что это охлажденный продукт и нет ни слова о мороженом сырье. Закручена моя банка 2.12.2019. Нерестится нерка до декабря, так что вполне возможно, что икра действительно свежая (ага, я наивная, верю в телепортацию с Аляски в Подольск).
В составе икра нерки, соль, растительное масло и два традиционных консерванта. В бытовом холодильнике хранить такую икру можно 10 месяцев, открытую – двое суток.
Открыла и поняла: это то, что я искала
Банка открылась с характерным хлопком, доказывающим, что я ее вскрываю первая. От икры пахнет… икрой. Не неизвестно чем, как было в продегустированных ранее консервах, а именно икрой. Приятный такой рыбный запах, как от советского бутера.
Икра по цвету краснее, чем у горбуши и форели. Икринки помельче. Джуса в банке практически нет. Несмотря на масло в составе, продукт довольно сухой.
Без теста у меня ни одна икра не обходится. Половинку чайной ложки продукта залила кипятком:
Вода побелела, а значит – икра натуральная.
На вкус – очень вкусная! Не пересолена, икринки лопаются, приятно кушать.
Если мазать щедро, банки хватает на 12-13 бутербродов. Если скромно – можно и на 25 растянуть.
Вердикт:
Я не знаю, откуда в Подольске икра нерки в промышленных масштабах, но консервы, которые они сделали – это пять! На мой вкус, она просто идеальна. После их продукта пробовать другую икру уже не хочется.