Пицца - это итальянское национальное блюдо, которое очень полюбилось нам. Имеется достаточно большое количество видов пиццы, имеющих лишь отдаленное сходство с итальянским оригиналом, да и толщина лепешки зависит от предпочтений. К тому же, настоящая классическая пицца печется в специальной дровяной печи... Так, что не судите слишком строго мой незамысловатый рецепт.
Для теста вам понадобится:
1, 25-1, 5 ч ложки сухих дрожжей,
125гр. теплой воды,
200гр. муки,
1ч ложка соли,
1-2 ст. ложек растительного масла.
Дрожжи растворить в теплой воде и дать постоять 10 мин. В просеянную муку добавить соль, влить дрожжи и масло и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 30 мин. А после можно готовить пиццу.
Для соуса вам понадобится: майонез, томатная паста и "секретный" ингредиент -чеснок (2-3 зубчика).
Начинка:
500 гр колбасы солями,
200 гр сыра,
200 гр грибов (у меня свежемороженые белые грибы).
Корж смазать соусом и разложить начинку.
Запекать в духовке. Режим "верх-низ" 20 минут при температуре 170-180 градусов.
Пикантность пицце придает именно чеснок в соусе. К тому же, как ни странно, он очень хорошо сочетается с грибами. Приятного аппетита!
А какую начинку предпочитаете вы? Обсудим в комментариях?
