Очень люблю этот салатик, легок в приготовлении и сытный. Тем кто следит за питанием или худеет отлично подойдет на ужин или завтрак.
Ключевая часть здесь сыр, если он будет не очень, то и салатик не получится. А так же заправка.
Сейчас все подробно расскажу:
- Помидоры
- Огурцы
- Перец
- Лук репка
- Черные оливки
- Сыр Фета
- Соль, перец
- Масло растительное
- Соевый соус
- Орегано
Сначала расскажу про сыр. Я покупаю всегда либо "Фетакса", либо "Сиртаки", они в тетрапаке и мягкие. В меру соленый, но у него яркий сливочный сыр. Порезать ровными кусочками его сложно, потому что он мнется. Эстетический вид возможно и не очень, но вкус потрясающий.
Не мне, не моим гостям не портит аппетит сыр не квадратиками, а комочками)). Ну думаю если заморочиться и после каждого отрезания мыть нож, то возможность получения ровных квадратиков увеличивается.
Так, берем глубокую миску и нарезаем овощи, как вам нравится, оливки можно класть целыми или резать как я колечками.
Лук я иногда режу и мариную в воде с уксусом. Придает салату пикантность.
Складываем все овощи в миску и добавляем к ним замариновавшийся лук. Нарезаем сыр и кладем сверху, пока не перемешиваем. Солим, перчим и добавляем немного орегано.
Делаем соус для заправки салата. Я брала на глаз, на 2 ст.л растительного масла, 1 ст. л соевого соуса. Перемешиваем тщательно и уже заправляем наш салат. Аккуратно перемешиваем, сыр может крошиться, но это даже хорошо. Он смешивается с соком овощей и заправкой. Получается еще вкуснее.
Можно подать как на праздничный стол, так и просто на ужин любимым.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал.
