Здравствуйте! Я сегодня хочу с вами поделиться с рецептом фетучини, как я его готовлю. Простого быстрого вкусного и необычного способа приготовления макарон.
Предлагаю видеорецепт, ниже подробный фоторецепт.
Понадобятся:
специальные макароны фетучини либо же обычные гнезда - 400 г
куриное филе - 300 г
шампиньоны - 200 г
сливки 20% - 1 стакан (180-200 мл) - в видео неправильно сказала
соль на вкус
чеснок 3 зубчика
сливочное масло 70-80г
растительное масло 30 мл
сыр твердый - 80 г
Видеорецепт:
Фоторецепт. Приготовление
На огонь ставим кастрюлю с водой и сковородку. Наливаем растительное масло. Кладем сливочное масло и измельченный чеснок. Обжариваем 5 минут.
Добавляем куриное филе, нарезанное кубиками. Солим и обжариваем 7-10 минут.
В кипящую воду отправляем макароны. У меня щебекинские гнезда. Перемешиваем. Варим 7-8 минут.
Затем к курице кладем нарезанные ломтиками шампиньоны. Еще раз слегка солим. Обжариваем 10-15 минут.
Наливаем сливки. Помешиваем при помощи лопаточки. Доводим до кипения. Также сюда можно добавить тертый сыр. Я не добавляю, так как детям такое не нравится(((.
С готовых макарон сливаем горячую воду. Промывать их нет необходимости, так как они твердых сортов. Добавляем в полученный соус. Перемешиваем.
Фетучини раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем тертым сыром и подаем на стол.
Вот и все! Итальянское блюдо готово!
