Почему кунжут горький и можно ли его кушать

Купив кунжут, можно заметить нехарактерный горький вкус. Многие люди думают, что это такая особенность сезама, и поэтому не любят добавлять его в пищу. Но на самом деле горечь означает, что семена неправильно хранили.

Как не допустить появления горечи

Чтобы избежать неприятной горечи кунжутных семечек, нужно придерживаться правил хранения:

1. Держать только в закрытых контейнерах.
2. Самое лучшее место – это прохладный и темный шкафчик.
3. Влажность не должна поступать к семенам.
4. Очищенный (белый) кунжут нужно использовать в течение двух недель.
5. Зернышки можно хранить в морозильной камере. Так они целый год не потеряют вкусовых качеств.

Следовательно, если кунжутные семечки имеют горький вкус, их нельзя употреблять. Никакой пользы такая еда не принесет, а только навредит организму.

Польза кунжутных семян

Качественный кунжут можно употреблять в пищу, ведь он позитивно влияет на здоровье человека:

• улучшают работу системы пищеварения;
• нормализуют давление;
• стимулируют мозговую деятельность;
• делают сосуды эластичней;
• приводят в норму функции женской репродуктивной системы.

Также семена кунжута применяют с косметологическими целями. Если регулярно употреблять сезам, то в результате можно добиться здорового состояния кожи, сделать ее более эластичной. В совокупности с другими косметическими компонентами его используют для изготовления кремов от морщин и растяжек. Кунжут употребляют и для похудения.