Жаркое запечённое в тыкве. Пошаговый рецепт с фото.

Всем привет! Была в гостях у мамы, и как обычно набрала 2 кг.) К нашему приезду она готовится от души. 5 видов салатов, три пирога - запросто!

На вечер решили приготовить что-нибудь необычное, что не каждый день готовишь.

У меня до этого был неудачный опыт запекания целой тыквы. Она готовилась очень долго, вся текла, дым валил из духовки и начинка была сыровата.

На этот раз ошибки прошлого не повторила, поэтому делюсь опытом.

Нам понадобится:

😊 ~2-2,5 кг. тыквы

😊 500 г. фарша(использовала говяжий)

😊 500 г. картофеля

😊 головка лука

😊 1 красный болгарский перец

😊 1 помидор

😊 150 г. сыра

😊 соль/перец, лавровый лист.

Моем тыкву, отрезаем крышку и вычищаем от внутренности. Стенки надо посолить.

Для начинки: шинкуем лук, средними кубиками режем картофель. Помидоры очищаем от шкурки. Нарезаем помидор и перец.

1) Поджариваем фарш. 2) Добавляем лук, перец и помидор. 3) Кладем картофель, обжариваем 10 минут (до полуготовности). 4) Солим и перчим. Добавляем лавровый лист.

Выкладываем начинку, сверху кладем тертый сыр.

И снизу и сверху заворачиваем тыкву в мешок для запекания. Если возьмете тыкву поменьше, ее можно уместить в мешок. Нам пришлось резать. Укутали в фольгу.

Запекать поставили первый час на 200 градусов, потом уменьшили до 150. Общее время запекания -2,5 часа. Бульона выделяется много, не выливайте! Он очень вкусный!

Очень сытное и сочное блюдо получилось. Нарежьте дольками тыкву и подавайте к столу!

Вот и всё! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ставьте 👍и подписывайтесь на Куркуму 💃!