Репепт вкуснейшего шоколадного брауни, который легко и быстро готовится. Шоколадный брауни получается хрустящий снаружи, влажный и комковатый внутри и безумно шоколадный, поэтому здесь очень важно качество используемого шоколада. Тесто очень просто и быстро готовится. Не требует использования миксера. Шоколадный брауни можно есть и горячим, и холодным. Давайте же быстрее его готовить :)
Рецепт:
Ингредиенты:
- 245 грамм темного шоколада хорошего качества (желательно мин. 72% какао)
- 200 грамм сливочного масла
- 175 грамм простого сахарного песка
- 175 грамм тростникового сахара
- 4 больших яйца, слегка взбитых вилкой
- 2 чайные ложки домашнего ванильного экстракта
- 115 грамм пшеничной муки
- щепотка соли
- 100 грамм темного шоколада (по желанию)
Готовка:
Нагрейте духовку до 180°C (режим «верх-низ»). Прямоугольную форму размером 24 см х 28 см (или 23 x 30 см) выложите бумагой для выпечки.
Растворите кусочки шоколада на водяной бане, периодически помешивая.
Снимите с огня, добавьте простой и тростниковый сахар, перемешайте венчиком. Добавьте ванильный экстракт, слегка взбитые яйца и перемешайте все деревянной ложкой.
Просейте муку, добавьте соль и снова перемешайте до образования однородной массы.
Вылейте тесто в подготовленную форму и распределите его так, чтобы оно было одинаковой толщины повсюду.
Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте в течение 35-40* минут, периодически поворачивая форму, до того момента, пока края не начнут слегка трескаться, а центр шоколадного брауни не станет мягким.
_______________________
* Если вы используете дополнительный шоколад: через 20 минут выньте шоколадный брауни из духовки, быстроо распределите кусочки шоколада по его поверхности, чтобы они слегка влипли внутрь шоколадного брауни (можете слегка прижать их). Сразу же поставьте его обратно в духовку (повернув форму) и выпекайте до готовности в соответствии с указанным выше временем (то есть 15-20 минут).
Приятного аппетита :)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить очередной кулинарный рецепт от COOLинарки :) Ставьте лайки, если вам понравился рецепт :) И обязательно поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях :)
