COOLинарка

Паста с грибами - это тальятелле под ароматным грибным соусом, приготовленным из грибов, тушенных вместе с чесноком и тимьяном, с небольшим количеством петрушки, белого вина (можно заменить бульоном) и сливок, а также с сыром пармезан для усиления вкуса и аромата. Простой и быстрый ужин. Не сложно, но очень вкусно :) Рецепт: Ингредиенты: (2 порции) Готовка: Очищенные грибы нарежьте ломтиками. Переложите в миску, сбрызните лимонным соком. Очистите лук-шалот и зубчики чеснока. Мелко нарежьте лук-шалот и чеснок...

Миндальный торт с шоколадом - без муки, без жира, без глютена. Чрезвычайно мягкий, воздушный и восхитительный. Мука заменяется измельченным миндалем, который придает торту миндальный вкус. Я рекомендую этот торт всем, а не только тем, кто сидит на разных диетах :) Рецепт: Ингредиенты: Ингредиенты для шоколадной глазури: Готовка: Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому приготовьте их заранее. Нагрейте духовку до 180°C (режим духовки «верх-низ»). Смажьте форму для запекания (размер моей формы 23 см в диаметре) тонким слоем сливочного масла и посыпьте молотым миндалем...

Вкусный и полезный морковный пирог с ананасом и нежным кремом из сливочного сыра, посыпанный какао и грецкими орехами. Морковь в пироге абсолютно не чувствуется. Ее добавление вместе с ананасом придает торту влагу. Рецепт: Ингредиенты (для формы диаметром 23 см): Ингредиенты для крема: Дополнительно: Готовка: Яйца, масло и сыр должны быть комнатной температуры. Нагрейте духовку до 175°C (режим духовки «верх-низ»). Накройте дно круглой формы диаметром 23 см бумагой для выпечки. Просейте муку вместе с разрыхлителем и содой в одну большую миску...

Вкуснейший чизкейк с черникой. Делается быстро, приятный на вкус и относительно легкий, по сравнению с другими пирожными. Обязательно попробуйте! И помните, что залог успешного чизкейка - это сыр хорошего качества :) Рецепт: Ингредиенты: Готовка: Сыр и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому их следует вынуть из холодильника заранее. Нагрейте духовку до 175-180°C (режим духовки «верх-низ»). Смажьте маслом круглую форму для запекания диаметром 23 см (если она имеет съемный ободок - накройте дно бумагой для выпечки)...

Спагетти с жареной куриной грудкой с фантастическим, слегка лимонным вкусом, в чесночном соусе, приправленном свежим базиликом и помидорами черри. Рецепт: Ингредиенты: (4-5 порций) Ингредиенты для лимонного маринада: Ингредиенты для чесночного соуса: Готовка: Готовим маринад: Смешайте все ингредиенты маринада в миске. Очистите, вымойте и высушите куриные грудки. Нарежьте кубиками по 2 см. Положите в маринад. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут (желательно на всю ночь). Обжарьте курицу на двух столовых ложках подсолнечного масла (примерно 4-5 минут)...

Шоколадно-банановый пирог с клюквой бы создан мною по рецепту бананового пирога. Я решила добавить к нему какао и клюкву, которая у меня была. Если у вас нет клюквы, приготовьте пирог без нее :) Поскольку у меня дома было только 2 спелых банана, я сделала уменьшенную версию бананового пирога. Если вы хотите приготовить шоколадно-банановый пирог в более крупной форме, используйте рецепт бананового пирога, добавив две столовые ложки какао в просеянную муку. Рецепт: Ингредиенты: Готовка: Разогрейте духовку до 175°С...

Печенье "Melting Moments" дословно переводится как "Тающие моменты", и я не удивлена, что у этого безумно вкусного ванильного печенья такое название, ведь они буквально тают во рту :) В традиционном рецепте этого печенья оно делается с прослойкой крема. В этот раз я пропустила этот этап, потому что это печенье очень вкусное само по себе и без всякого крема :) Рецепт: Ингредиенты: (20 штук) Готовка: Нагрейте духовку до 180ºC (режим конвекции). В одной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью...

«Негритенок» - это торт с какао и джемом, покрытый шоколадной глазурью. Благодаря добавлению джема, тесто становится влажным, а торт очень вкусным :) Рецепт: Ингредиенты для торта: Ингредиенты для шоколадной глазури: Готовка: Молоко, яйца и масло должны быть комнатной температуры, поэтому их следует вынуть из холодильника заранее (минимум за час до этого). Нагрейте духовку до 180°C (режим духовки «верх-низ»). Накройте большую форму для запекания размером 30x40 см бумагой для выпечки. Просейте муку в миску вместе с содой, разрыхлителем и какао...

Кулебяка с лососем, грибами и рисом из хрустящего слоеного теста, политая сливочным соусом с петрушкой. Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Рецепт: Ингредиенты: (4-5 порций) Готовка: Разогрейте духовку до 200°C (режим конвекции) Грибы очистите, нарежьте пластинками. Мелко нарежьте лук. В сковороду налейте оливковое или рапсовое масло, добавьте лук и жарьте несколько минут до прозрачности. Добавьте грибы, приправьте солью, перцем и жарьте, часто помешивая, 15-20 минут. Перенесите все в миску...

Лимонный торт, который можно легко приготовить без использования миксера. Мягкий, влажный, очень вкусный :) Я посыпаю лимонный торт сахарной пудрой, но он также будет вкусным со взбитыми сливками. Рецепт: Ингредиенты: Готовка: Нагрейте духовку до 180°C (режим духовки "верх-низ"). Продолговатую форму для выпечки выложите бумагой для выпечки. Смешайте просеянную муку с содой и щепоткой соли. Отставьте в сторону. Во вторую миску налейте пахту, добавьте яйца, масло, цедру лимона и лимонный сок. Добавьте сахар...

Дрожжевой пирог с лесными ягодами. Нежный, мягкий внутри, и с хрустящей, слегка сладковатой крошкой снаружи. Я использовала замороженные ягоды, вы же можете использовать свежие лесные ягоды, если они у вас имеется. Рецепт: Ингредиенты для пирога: Ингредиенты для крошки: Готовка: Ингредиенты для теста, такие как дрожжи, масло и яйца, должны быть комнатной температуры, поэтому их следует вынимать из холодильника заранее (например, за час до готовки). Нагрейте молоко примерно до 37°C (если у вас нет термометра, проверьте температуру, капнув подогретым молоком на внутреннюю сторону запястья...

Отварной молодой картофель с маслом и укропом, сочная куриная грудка, маринованная в куркуме и орегано, и огуречный салат. Что может быть вкуснее ? :) Рецепт: Ингредиенты: (2 порции) Готовка: Очистите, промойте и просушите куриные грудки. В миске смешайте оливковое или рапсовое масло с куркумой, щепоткой соли и перцем. Добавьте нарезанные листья орегано. Обваляйте куриные грудки в маринаде и отставьте в сторону на 15-20 минут. Тем временем почистите картофель, разрежьте пополам (или на четверти), залейте холодной водой, вскипятите...