Фаршированные перцы — блюдо, пришедшее к нам из Болгарии, Молдовы, Румынии и Азербайджана.
Фаршированный перец – одно из самых почитаемых блюд нашей кухни. Оно поистине универсально: может быть полноценным ужином, стать вторым "номером" к обеду или войти в меню праздничного стола.
Мы предлагаем ещё одно сочное блюдо - перцы с фаршем из индейки! 😋
Фарш из индейки более сочный, чем куриный.
А быстрый способ фаршировки перцев (в половинки) превращает это привычное "блюдо от бабушки” в ресторанный ужин с оригинальной подачей ❤️
Вариант для лени…. для очень занятых людей! Рецепт даем ниже.⬇️
________________
Вам понадобится:
✅фарш из индейки от #Индилайт - 280 г
✅свежая петрушка - 10 г
✅перец - 150 г
✅сметана - 45 г
✅лук с чесноком (крошка) - 40 г
✅вареный рис - 80 г
✅томатный соус (томатная паста + томаты) - 150 г
✅пергамент, растительное масло, соль, перец, сахар
________________
Как готовить:
1️⃣
Включаем духовку на 200 °С. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Фарш из индейки, лук с чесноком и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в сковороду. Помешиваем 2 минуты, разбивая фарш лопаткой. Вареный рис добавляем в сковороду.
2️⃣
Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня. Перцы моем, разрезаем вдоль пополам, очищаем от семян и прожилок. Пергаментом застилаем противень. Раскладываем фарш с рисом по половинкам перцев и выкладываем на противень. 1 ст. л. раст. масла поливаем перцы. Отправляем в духовку на 15 минут.
3️⃣
Сковороду из-под фарша ставим на сильный огонь. Томатный соус, 3 ст. л. воды комнатной температуры, 1/3 ч. л. сахара и чуть-чуть соли и перца добавляем в сковороду. Помешиваем 2 минуты. Снимаем с огня и выливаем в пиалу. Сметану добавляем в пиалу. Перемешиваем соус.
4️⃣
На тарелку кладем перцы. Дополняем соусом. Свежую петрушку моем, мелко режем и посыпаем блюдо.
⠀
Приятного аппетита! 😘
________________
Вам также может понравиться:
Средиземноморские перцы с сочным кускусом
Стейки с гуакамоле и мексиканским соусом моле негро
Техасские крылья с брусничным барбекю
Битые огурцы
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
