Еда и Лайфхаки от Elementaree

Кокосовое карри с индийскими лепешками роти ⁣⁣Это блюдо стало абсолютным хитом и вызвало ВАУ-эффект среди тех, кто его приготовил и попробовал!За время действия постного меню кокосове карри собрало больше всего восторженных отзывов. Неудивительно, ведь в этом ужине столько необычных ингредиентов. Блюдо получается очень согревающим и “уютным”. ⁣⁣________________⁣⁣⠀ В наборе:⁣⁣⠀⁣⁣⠀ кокосовое молоко, ⁣⁣⠀ чечевица, ⁣⁣⠀ свежий шпинат, ⁣⁣⠀ чеснок, ⁣⁣⠀ специи, ⁣⁣⠀ желтая паста карри, ⁣⁣⠀ красный лук, ⁣⁣⠀ пшеничная лепешки роти, ⁣⁣⠀ мини цветная капуста (замороженная), ⁣⁣⠀ растительное масло, соль⁣⁣⠀ _______________⁣⁣⠀ Как готовить:⁣⁣⠀ ⁣⁣Кипятим воду в чайнике. В это время ковш с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Красный лук кладем в ковш. Помешиваем 2 минуты.⁣⁣⠀ ⁣⁣Желтую пасту карри, чеснок и специи добавляем в ковш. Помешиваем 30 секунд.⁣⁣⠀ ⁣⁣Чечевицу, 0,25 ч. л. соли и 1 и 350 мл кипятка добавляем в ковш. Уменьшаем огонь до среднего. Оставляем на 12 минут.⁣⁣⠀ ⁣⁣Кокосовое молоко и цветную капусту добавляем в ковш.  Помешиваем 2 минуты⁣⁣⠀ Свежий шпинат моем и добавляем в карри. Перемешиваем и снимаем с огня.⁣⁣⠀ ⁣⁣Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем⁣⁣⠀ Лепешки – по 1 шт кладем в сковороду. Греем по 1 минуте с двух сторон и снимаем с огня⁣⁣⠀ ⁣На тарелки кладем кокосовое карри. Едим с лепешками.⁣⁣⠀ ⁣⁣Приятного аппетита!

Постный майонез ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Без яиц. На аквафабе.⁣⁣⠀ Не пугайтесь названия ингредиента. Это жидкость, слитая из банки с фасолью/нутом/зелёным горошком.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Аквафаба может заменить яйца во многих рецептах. Даже в приготовлении майонеза.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Лучше всего подходит жидкость из-под замачивания нута или фасоли. Акфвафаба из банки с зелёным горошком тоже ОК, но во вкусе немного чувствуется горошек⁣⁣⠀ Чем больше масла, тем гуще майонез. Контролируйте это по своему вкусу.⁣⁣⠀ Без добавления горчицы майонез получается белее по цвету.⁣⁣⠀ ____________⁣⁣⠀ Вам понадобится:⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Жидкость из-под консервированной фасоли - 140 г⁣⁣⠀ Растительное масло - 350 мл⁣⁣⠀ Горчица - 1 ч.л.⁣⁣⠀ Сахар - 0,5-2 ч.л. по вкусу⁣⁣⠀ Соль - 0,5 ч.л.⁣⁣⠀ Уксус яблочный 6% - 1 ч.л.⁣⁣⠀ ____________⁣⁣⠀ Как готовить:⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ В миске соединяем аквафабу с остальными ингредиентами (кроме масла). Начинаем взбивать миксером или погружным блендером. Постепенно вливаем масло.⁣⁣⠀ Консистенция "майонеза" может быть разной (даже очень густой, как у обычного магазинного майонеза), ориентируйтесь на свои предпочтения и привычки.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Готово!⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Новое стрит-фуд блюдо от Bonduelle уже в доставках! Попробуйте на этой неделе — Турецкое плато с Фасулье от Bonduelle ⁣⁣⠀ Турецкая кухня — это сокровищница разнообразных рецептов, которая объединяет традиции Востока и Средиземноморья. Блюда из бобовых и овощей занимают в ней особое место. Вкусные и сытные — они надолго запоминаются тем, кто попробовал их хотя бы раз.⁣⁣⠀ В составе овощного микса «Фасулье»: цветная капуста, капуста брокколи, стручковая фасоль, сладкий перец, зеленый горошек стручковый, зелень кинзы, чеснок, перец стручковый острый⁣⁣⠀ ___________ Вам понадобится:⁣⁣⠀ «Фасулье» овощи по-турецки от Bonduelle - пачка 400 г,⁣⁣⠀ Чечевичная масса - 220 г,⁣⁣⠀ Чипсы из лаваша со специями - 20 г,⁣⁣⠀ Тахинный соус - 60 г,⁣⁣⠀ Смесь специй bbq - 20 г,⁣⁣⠀ Заправка к овощам - 80 г,⁣⁣⠀ _________ Как готовить:⁣⁣⠀ ⁣⁣Чечевичную массу и смесь специй bbq кладем в миску. Перемешиваем. Массу перекладываем на доску или тарелку. Делим на 12 частей и формируем 12 шариков.⁣⁣⠀ Выкладываем чечевичные шарики на сковороду. Жарим 5 минут, периодически переворачивая, чтобы они поджарились со всех сторон. Снимаем с огня и перекладываем на тарелки получившийся фалафель.⁣⁣⠀ Сковороду из-под фалафеля с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь. «Фасулье» по-турецки Bonduelle кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 3 минуты. Заправку к овощам добавляем в сковороду. Перемешиваем. Снимаем с огня и перекладываем на тарелки с фалафелем.⁣⁣⠀