2628 подписчиков

Салат Нисуаз

20 августа 201920 авг 2019

1 мин

Нисуаз пробовали?

Этот рецепт наш шеф Ася Бух привезла из Ниццы – родины этого салата!

Сейчас существуют 100 и 1 рецепт его приготовления. Но на самом деле сто из них кажутся "нисуазно"-несуразными: на классический салат они мало похожи.

В составе нашего салата только традиционные для Нисуаза продукты. Но самый важный ингредиент - это фирменная заправка (рецепт соуса смотрите ниже 👇 ). А также лайфхак 👌, как правильно приготовить для салата яйца! 👍

Теперь вы знаете о Нисуазе всё!
Сохраняйте наш рецепт– удивите гостей ресторанным салатом! 😍

________________
Вам понадобится:
✅тунец консервированный – 40 гр⠀
✅яйцо, маслины без косточек – 20 гр⠀
✅картофель бэби отварной – 100 гр⠀
✅чеснок (измельчённый) – 4 гр⠀
✅помидоры черри – 60 гр⠀
✅салат Романо -30 гр⠀
✅стручковая фасоль – 30 гр⠀
✅соус Винегрет – 30 гр⠀
✅соль по вкусу⠀

________________
Как готовить:
1️⃣
Яйцо моем, кладём в ковш и заливаем водой. Ставим ковш на сильный огонь. Оставляем на 6 минут, затем снимаем с огня и остужаем. Кипятим чайник. Стручковую фасоль и 1/4 ч. л. соли кладём в миску. Заливаем кипятком на 1 см выше уровня фасоли и накрываем блюдцем. Оставляем на 2 минуты.⠀⠀⠀
2️⃣
Аккуратно сливаем воду и оставляем фасоль в миске. Салат Романо моем, рвём руками и кладём на большую плоскую тарелку. Картофель (готовый) режем пополам и выкладываем на листья салата. Помидоры черри моем, режем пополам и кладём на тарелку. Тунец (без жидкости) выкладываем сверху на салат. Яйцо очищаем от скорлупы, режем и кладём сверху.⠀
3️⃣
Стручковую фасоль и маслины выкладываем на салат. Соус Винегрет и чеснок (по вкусу) добавляем в салат. Посыпаем ¼ ч. л. cоли. Подаём салат на стол. Рецепт соуса тут #СоусВинегретElementaree
4️⃣
Яйца для салата советуем варить ровно 6 минут (получаются и невкрутую, и не всмятку). Опустите их в уже кипящую воду, а чтобы яйца не треснули - они не должны быть холодными.

Приятного аппетита! 😍
________________

Вам также может понравиться: