Доброе утро всем всем всем)) Вкусные чебуреки с картофельным пюре и тянущимся сыром)Это очень вкусно)
Ингредиенты для теста:
1. Кипяток - 250 мл
2. Сахар - 0,5 чайной ложки (3 грамма)
3. Соль - 1 чайная ложка (5 грамм)
4. Масло растительное для теста - 4 столовых ложки
5. Мука - 450-500 грамм
Начинка:
1. Сыр
2. Картофель
3. Молоко
4. Масло сливочное
Масло растительное для жарки.
Приступаем:
1. Кипяток, сахар, соль, растительное масло соединяем и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку, и замешиваем эластичное тесто. Убираем тесто минут 30 отдохнуть.
3. Картофель ставим отвариваться.
4. Как картофель сварится, добавляем сливочное масло, молоко.
И пюрируем картофель.
5. Натираем сыр на терке.
6. Немного остужаем картофель и добавляем к нему сыр. Перемешиваем.
7. Тесто делим на части.
8. Раскатываем тесто.
9. И выкладываем начинку.
10. Формируем чебурек.
11. Обжариваем в масле с двух сторон.
12. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!
