Без маринованных грибов нельзя представить праздничный стол. Традиционно это лучший способ необычно накормить гостей и порадовать родных. Рецепт маринованных вешенок в домашних условиях не сложен и доступен каждому. 15 минут – и на столе прекрасная закуска, которой удивится даже избалованный гость.
Очень вкусный рецепт быстрого приготовления маринованных вешенок
Необходимые ингредиенты:
- Полкилограмма вешенок
- 10 горошин обычного черного перца
- Чеснок — 3 зубчика
- 450-500 мл. воды
- Уксус – 1 ст.л.
- Соль (лучше морская) – чайн. ложка
- 2 лавровых листа
Как приготовить:
- Промойте вешенки, дайте им просохнуть, выложив на бумажное полотенце.
- В небольшую кастрюлю вылейте воду, посолите. Добавьте лавровые листы, чеснок и перец. После закипания варите ещё 15-20 мин. и оставьте остывать.
- В отдельную кастрюлю переложите вешенки, залейте их процеженным маринадом. Вскипятите грибы, поварите их 10 мин. Как только вешенки остынут, можно пробовать.
Особенно вкусно данный рецепт быстрого маринования вешенок получается, если при подаче добавить белый или красный лук и масло.
Вешенки маринованные: рецепт быстрого приготовления с уксусом и лимоном
Этот быстрый рецепт маринования вешенок подойдет в качестве закуски к картофелю и мясу, а также для длительного хранения.
Потребуются:
- Грибы-вешенки – 0,5 кг.
- Сок лимона – 40 мл.
- Вода – 0,5 л.
- Уксус яблочный – 4 чайн. ложки.
- Подсолнечное масло без запаха – 2 ст.л.
- Гвоздика сухая – 3 шт.
- Лист лавра – 2-3 шт.
- Половина крупной луковицы
- Перец горошком – 7-6 шт.
- Соль крупная – 25 г.
- Петрушка и укроп
- Сахар – ½ чайн. ложки.
Этапы приготовления те же, что и в первом рецепте. В конце варки маринада добавляем лимонный сок и тертый чеснок. После этого варим вешенки ещё 10 минут.
Вешенки можно подавать с перцем, рисом или говядиной.
Вы полюбите самые вкусные маринованные грибы вешенки по этим рецептам, а гости останутся в восторге.
Вам также может понравиться:
Штрули с курицей и картошкой: пошаговый рецепт
Ветчина в домашних условиях из свинины
Что можно приготовить за 5 минут
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Праздник продолжается!
