Творожная запеканка без муки и манки по вкусу ничем не проигрывает менее диетическим вариантам. Готовится она легко и просто.
Ингредиенты:
· 400 г творога;
· 100 г цукатов;
· 3 яйца;
· 1 ст. л. кукурузного крахмала;
· стевия по вкусу;
· 1 лимон;
· щепотка соли.
Приготовление:
Натрите цедру одного лимона, используйте только желтую часть.
Цукаты немного измельчите.
Отделите желтки от белков.
Желтки добавьте к творогу, туда же добавьте крахмал и стевию (или другой сахарозаменитель).
Взбейте массу блендером до однородности.
Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до крепких пиков.
В 3 захода введите белки в творожную массу, аккуратно перемешивая в направлении снизу вверх.
Добавьте цукаты и аккуратно перемешайте.
Выложите творожную массу в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом.
Выпекайте запеканку при 180 градусах примерно 30-35 минут. Затем дайте ей остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘
