Драники – это бесподобно вкусное и легкое в приготовлении блюдо белорусской кухни. Классический рецепт включает в себя лишь два ингредиента – картошку и лук.
Состав:
1. Картофель – 1 килограмм;
2. Крупная луковица – 1шт;
3. Подсолнечное масло для жарки;
4. Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель необходимо освободить от кожуры и поместить в холодную воду. Лук почистить.
2. Натереть картошку на крупной терке и отжать.
3. Лук мелко нашинковать и перемешать с тертым картофелем. Добавить соль, перец и другие любимые специи.
4. Сковороду с толстым дном разогреть и смазать маслом.
5. Влажными руками сформировать драники и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывать драники на сковородку также можно при помощи ложки не большими порциями. Не стоит делать драники слишком большими, иначе они будут ломаться при переворачивании.
