Пожалуй пиццу любят все, от мала до велика. И предпочтения, какую пиццу есть у всех разные. Кто-то любит тоненькое тесто, кто-то среднее, а кто-то пышное и воздушное! Вот как раз пышное и воздушное тесто я и люблю! Чтобы оно получилось таким, конечно же нам понадобятся дрожжи! Тогда при выпекании тесто очень хорошо поднимается и получается пышное и воздушное! Сейчас я Вам расскажу рецепт приготовления моего любимого теста!
Для приготовления "Воздушного" теста для пиццы, нам понадобится:
- Мука 2, 5 стакана;
- Яйца 2 шт;
- Кефир 1 стакан;
- Сахар 1 ст. ложка;
- Дрожжи;
- Соль 0,5 ч.ложки;
- Сливочное масло 50 гр;
- Растительное масло 1 ч ложку.
Приготовление "Воздушного" теста для пиццы.
1. Берём яйца и разбиваем их в миску, хорошенько взбиваем их до густой пены.
2. После того как взбили яйца добовляем к ним кефир, сахар, соль и сливочное размягченное масло.
3. Проссеиваем муку на 2 раза в отдельной миске и добавляем сухие дрожжи.
4. Вливаем к муке приготовленную смесь и замешиваем тесто до того времяни, пока оно не перестанет липнуть к рукам. В процессе замешивания можно добавить чуток растительного масла.
5. Когда тесто хорошо замешанно и не липнет к рукам, можно миску, где находится тесто, накрыть пищевой пленкой. Предварительно смазать миску маслом.
6. Поставить миску в таз с тёплой водой. При этом нужно проверять чтоб вада была постоянно тёплая. Либо в любое другое тёплое место! Чтоб дрожжи начали делать свое дело! И оставить на час его подниматься.
7. Вот тесто и готово к приготовлению Пиццы!
Надеюсь моя статья Вам была полезна! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!
