В состав данного салата в идеале подходит мясо крабов, но цена на данный деликатес такова, что не каждый может себе его позволить. На замену крабовому мясу хорошо подойдут крабовые палочки. Главное чтобы палочки были заморожены не более одного раза, в противном случае они будут жесткими.
Для приготовления салата берем следующие ингридиенты:
- помидоры - 100 грамм
- черри - 70 грамм
- крабовые палочки - 150 грамм
- сыр - 40 грамм
- лук (острого сорта) - 30 грамм
- чеснок - 20 грамм
- сметана - 35 грамм.
- лимонная трава
Приступаем к приготовлению салата:
Берем луковицу, очищаем ее, срезаем уплотнение (возле корня). Лук необходимо нарезать ровными полосками.
Берем чеснок. Чистим его. Зубчики чеснока крошим маленькими кусочками.
Нарезанный чеснок и лимонную траву помещаем в посуду, заливаем сметаной и тщательно перемешиваем. Получившуюся заправку оставляем при комнатной температуре, что позволит ей пропитаться пикантными ароматами.
Настала очередь крабовых палочек. Очищаем их, тонко нарезаем и теребим таким образом, чтобы получились колечки разного размера.
Берем сыр. Нарезаем. Добавляем к крабовым палочкам. Если используется сыр сорта канталь, то лучше будет взять часть бруска, находящуюся ближе к парафину: там этот сыр обычно наиболее твердый, соленый и пряный.
Что касается помидоров, то их нужно ошпарить и перед делением на дольки удалить шкурку. Помидоры делим на дольки, а черри - на половинки.
На заключительном этапе необходимо смешать все компоненты салата и по вкусу заправить душистым сметанным соусом.
Рецепт " Салат из крабовых палочек с помидорами готов " готов, приятного аппетита.
С уважением Анна Д.
Подписывайтесь на каналhttps://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5cc981024c5e42046d151ab0
