Драники отличный гарнир или самостоятельная закуска. По этому рецепту деруны получаются просто божественными. Готовим...
Продукты:
Картофель - 1 килограмм
Лук - 1 штука
Яйцо - 1 штука
Крахмал кукурузный - 2 столовые лодки
Мука - 3 столовые ложки
Сметана - 2 столовые ложки
Соль
Начинка:
Фарш ассорти - 300 грамм
Лук - 1 штука
Соль, перец
Вода - 100-150 миллилитров
Картофель натереть на мелкой терке. К картофелю натереть мелко лук. Процедить через сито, удалить лишнюю жидкость. Солить и перчить по вкусу. Хорошо размешать. Так же добавить яйцо, сметану, крахмал и муку.
Для начинки, к мясному фаршу добавить натертый лук, соль, перец и воду. Количество воды регулируется консистенцией фарша.
На сковороду налить масло для жарки, тонким слоем нанести тесто для драников, далее тонкий слой начинки, сверху опять тесто для драников.
Обжарить до румяности, перевернуть и готовить под закрытой крышкой минут 20.
Приятного аппетита! Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Всего хорошего!
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "кухня за 1 минуту" https://www.youtube.com/channel/UCf3NBtg41xjVf5T7DeetKIg
