В путешествии между полками гипермаркета "Магнит" мне встретилась тушенка от очень самоуверенного производителя. Он не постеснялся заявить, что "здесь только мясо" (или "мясо только здесь", кто как читает).
Недешевая, кстати, тушенка - 129 рублей. Но я заглушила жабу и купила - надо же посмотреть, как выглядит продукт изнутри, и проверить, не обманывает ли нас самоуверенный бизнесмен.
Офис этого бизнесмена находится в Питере, а производство в Старой Руссе (Новгородская область).
Все надписи на банке на двух языках - русском и казахском.
Масса - 325 грамм, произведено по ГОСТу 2013 года. Это тот самый ГОСТ, который разрешил класть в консервы только полбанки мяса. Но если верить завлекающей надписи, на говядине завод не экономит.
Высший сорт, банка с ключом. Открылась с небольшим трудом. Но это не плохо: значит, прорезь не слишком глубокая, и такие консервы можно смело брать в запасы.
В составе и описании условий хранения ничего интересного нет - все по стандарту. Но я бы советовала производителю указать перец перед солью, ибо мясо реально переперчено. Даже через 15 минут после съедения язык пощипывает.
Несмотря на собственный рекламный слоган, производитель гарантирует в банке только 58% мяса и жира - тот минимум, который разрешает ему ГОСТ.
Что на самом деле в банке?
Почти по всей поверхности слой светлого говяжьего жира. Если тушить картошку, я бы этот жир смело отправила в кастрюлю - он выглядит и пахнет вполне приятно.
Но тушенка пошла в макароны, поэтому жир был аккуратно снят ложечкой и отправлен в собачью банку. Такие пищевые остатки потом хорошо идут псу в кашу.
А вот и первый подвох в банке - желе не превращается в бульон при комнатной температуре. Обычно это значит, что в производстве в консервы добавили желирующий агент (как правило, каррагинан).
Бульон занимает больше четверти объема банки, а ведь было обещано мясо!
И тут обнаружился второй подвох:
Огромный кусок соединительной ткани был распластан по дну банки. Мне не удалось его вытащить целиком, но процентов 70 от этого куска видно на фото.
Мясо в банке тоже есть, и оно вкусное. Говядины много, куски достаточно крупные:
Вердикт:
1. По 80-90 рублей я готова покупать говядину с громкой надписью "здесь только мясо", но не дороже.
2. В запас вполне можно взять, если цена выгодная. Срок хранения этой тушенки - 3 года.
