Драники получаются вкусные, ароматные, с аппетитной золотистой корочкой. В интернете очень много вариантов приготовления этого блюда, но по моему этот рецепт самый удачный. На аромат сбегутся все!))
Шаг 1. Картофель нужно помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
Почему то, именно с мелкой теркой получается гораздо вкусней. Проверенно!
Шаг 2. Тщательно отжать картофельную стружку, что бы удалить лишний крахмал и воду.
Шаг 3. После того, как картофель отжали разбиваем одно яйцо, добавляем 0,5 ч.л соли.
Шаг 4. 1 луковицу измельчаем в блендера или мелко шинкуем. Затем добавляем к картофелю
Шаг 5. Для лучшего сцепления ингредиентов добавляем 1 ст.л. муки. Муку можно заменить на крахмал, говорят, что если использовать крахмал то драники буду нежнее и вкуснее. Я лично не пробовала, не знаю. ))
Шаг 6. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и на этом наше тесто готово. Можно приступить к жарке.
Буду благодарна, если поддержите мой канал лайком! 👍 Заранее спасибо)
Нагреваем сковороду с растительным маслом на средней температуре и столовой ложкой выкладываем оладушки. Не нужно класть слишком много теста, иначе драники могут получиться подгоревшими снаружи и сырыми внутри.
Кстати! Для того, что бы форма драников была примерно одинаковой и круглой, можно прям на ложке ладошкой сформировать круг.
Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Для наилучшей прожарки масло должно быть столько, что бы оно доходило до середины драника.
Приятного аппетита!😋😋😋
Ставьте "Палец вверх" Переходите и подписывайтесь на наш канал "Точка Вкуса"!
