Один из самых лучших завтраков, особенно для детей, это каши. Сытная пища, медленные углеводы, витамины — все, что требуется для растущего организма. Конечно, польза различных каш разнится. Заботливым родителям стоит знать самые полезные каши и те, что подавать на стол часто не нужно.
Сегодня я расскажу вам о самых полезных кашах - и для детей, и для взрослых.
Гречневая каша
Богатая витаминами, гречка недаром носит титул "королевы круп". Ее минеральный и витаминный состав уникален, она легко вписывается в меню как детей, так и взрослых, а также входит в большинство лечебных и спортивных диет.
Удивительная способность гречихи прекрасно расти среди сорняков, на неплодородных и даже истощенных почвах позволяют выращивать ее без применения химии. Это самым благодатным образом сказывается на качестве продукта, его экологичности.
Наиболее распространена коричневая гречневая крупа, это следствие обжарки. Сырая гречка — зеленого цвета, она не так долго хранится, зато в ней сохраняется еще больше витаминов. Учитывая, что зеленую гречку не варят, а лишь замачивают либо запаривают кипятком, сохранность полезных свойств практически полная.
За низкий гликемический индекс (50) гречневую кашу любят спортсмены и худеющие люди. Отсутствие противопоказаний позволяет включать ее в меню при любых заболеваниях. Большое количество клетчатки позволяет питаться ею практически ежедневно.
Овсянка
Овсяная каша — любимый завтрак многих, этому есть множество причин. Легкая в усвоении, диетическая овсянка придаст сил для активного дня. Для тех, кто худеет, ее можно сварить на воде, для остальных добавить молоко, ягоды или фрукты. Овсянка налаживает процесс пищеварения, поскольку богата клетчаткой. Улучшает состояние кожи, понижает уровень холестерина.
Витамины группы В, селен и биотин делают овсянку любимицей женщин всех возрастов.
Нужно учитывать, что быстрые завтраки вследствие серьезной переработки делает кашу практически бесполезной. Для того чтобы получить все витамины и микроэлементы, следует готовить кашу из крупы.
Пшенная каша
Пшено выводит из организма шлаки, токсины и антибиотики, снимает усталость. В период после болезни пшенная каша поможет скорейшему очищению и набору сил. Также она рекомендована людям, страдающим заболеваниями печени и имеющим лишний вес.
Белок пшена содержит ценные аминокислоты в легкоусвояемом виде, витамины, микроэлементы. Улучшение аппетита у детей, выравнивание настроения у взрослых, очищение кожи у подростков, нормализация работы сердца — пшенная каша, как волшебница, щедро одаривает здоровьем каждого, кто ее ест.
Те немногие, кому пшенная каша не подходит, это люди с пониженной кислотностью желудка, воспалением толстой кишки, а также недостатком йода.
Перловка
Перловую крупу получают, очищая зерна ячменя. При такой обработке часть полезных свойств теряется, но и того, что остается, вполне достаточно для того, чтобы мы включили перловку в наш рейтинг.
Основное достоинство перловой каши — ее помощь в формировании костного скелета. Также благодаря богатому минеральному составу и наличию меди эта каша помогает суставам оставаться подвижными. Особенно важно это ее свойство для пожилых людей.
Другое немаловажное достоинство — перловка понижает сахар в крови, снижая риск заболевания сахарным диабетом. При этом большое количество клетчатки способствует ослаблению голода при диетах, налаживает работу пищеварительного тракта, облегчает состояние при воспалениях ЖКТ.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал, здесь постоянно публикуются интересные материалы.
Ставьте лайки и делитесь статьями в соцсетях - так вы помогаете мне развивать проект)
