Сложность: Легко
Подготовка: 2 часа
приготовление еды: 30 минут
Общее время: 2 ч 30 мин
Намного лучше, чем готовая лазанья, и идеально подходит для приглашения друзей.
Ингредиенты
- Букет гарни* 1 шт.
- Лазанья 12 листов
- Мясной фарш 500 г.
- Целые очищенные в соке помидоры 500 г.
- Тертый сыр 200 г.
- Сыр пармезан 150 г.
- Оливковое масло
- Готовый соус бешамель (сметанный)
- Лук 1
- Прованские травы
- Базилик
- Специи
*Букет гарни - букетик из сухих душистых трав, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек из хлопчатобумажной ткани.
Приготовление
В сотейник налить немного оливкового масла и добавить мясо. Когда мясо будет приготовлено, добавьте очищенные помидоры (я лично пропускаю их через мясорубку, чтобы получилось немного мякоти и сок) и нарезанный лук. Приправить солью и перцем, добавить прованские травы и базилик. Тушите , прикрыв крышкой, до полного испарения томатного соуса. Разогрейте духовку до 210 ° C.
Сметанный соус бешамель приготовить просто, нагрев молоко и добавив 4 специи по вкусу. Вскипятите немного воды и положите 3 листа лазаньи, чтобы они размягчились (около 1 минуты).
В форму для запекания положите 3 листа лазаньи на дно, соус болоньезе(можно использовать майонез) сверху, бешамель, пармезан и начните аналогично новый слой, стараясь каждый раз опускать 3 листа лазаньи в кипящую воду для смягчения. Завершите последний слой из 3 листов, положив сверху бешамель и натертый сыр. Выпекать 25-30 минут.
Готовьте, наслаждайтесь ...и приятного аппетита!
