Плов на сковороде

Сегодня у нас будет плов на сковороде. Плов принято готовить в чугунном казане, но мы будем готовить домашний плов в обычной глубокой сковороде.

Что нам понадобиться чтобы приготовить плов на сковороде?

• Свинина 1кг.
• Рис 400 гр.
• Морковка 2шт. (или 1 большая)
• Луковица
• Чеснок 3-4 зубчика.
• Специи по вкусу.
• Подсолнечное масло.

Как приготовить плов

1. Надо замариновать мясо. Для этого нарежьте мясо кубиками 2-3 см. Добавьте соль, специи по вкусу. Мясо должно постоять хотя бы минут 10.

Маринуем мясо

2. Нарежьте лук небольшими кусочками и натрите морковку на крупную терку.

Нарезаю лук

3. Поставьте сковороду на плиту и добавьте подсолнечное масло. Как только сковорода нагреется, выкладывайте лук и морковку.

Обжариваем овощи.

4. Добавьте 3-4 зубчика чеснока, когда овощи уже обжарятся. Крышку не закрывайте, будем добавлять мясо.

5. В овощную смесь положите мясо. Хорошо перемешайте мясо с овощами и обжаривайте мясо минут 10-15. Мясо пустит сок.

Обжариваем мясо

6. Теперь рис. Рис обычно используют длинно зернистый. Промойте рис перед тем, как добавить. Тщательно промойте и добавляйте.

Промытый рис в сковороду.

7. Заливаем наш будущий плов водой. Воды нужно добавить столько, чтобы все ингредиенты были погружены в воду.

Заливаем водой.

8. Когда вода вся впитается плов будет готов.

Готовый плов.