Дорогие друзья, в начале поста заявляю ответственно - пшенная каша - самая "противораковая"кашка в мире, варите ее своим пожилым родителям, польза будет огромная, с тыквой, с изюмом, с яблочком! Варите эту кашу детям аллергикам, она выводит токсины из организма, горяченькая, жидкая, полезная, золото, а не каша!!!
"Боярская" каша пришла к нам, как не странно, из советских времен, ее готовили в санаториях, и раскладка, точнее - технологическая карта тоже была, готовили там, где заботились о здоровье людей, потому как каша эта очень полезная, на завтрак для любимых- просто сказка!
Берем 1 стакан пшена, промываем тщательно, наливаем над пшеном в кастрюле -воды - на 3 пальца и ставим варить, варим на медленном огне, воду подливаем, каша у нас будет вязкая.
Добавьте сахар и соль по вкусу.
Как только крупинки начинают распадаться, вливаем 1 стакан молока и всыпаем щедрую щепоть промытого изюма,после закипания, томим с молочком минут 15.
Мешаем, каша во время варки должна быть жидкая, не жалейте воды, молока, когда на стол будете подавать она сама по себе загустеет чудесным образом.
За 5 минут до готовности - в отдельной чашке взбейте два яйца и введите в булькающую кашу, перемешайте тщательно, доведите до вкуса сахар и соль. Подавайте с маслицем, наслаждайтесь!
