Застолица

Совершенству нет предела! Здравствуй лето, встречай нас с нашими новыми идеями! Сегодня жарим курицу на решетке. Купите курочку на 2 кг. Охлажденную и ядреную. Зачистите ее, как домой пришли, разрежьте по хребту. Заложите распластанную курицу в крепкий пакет (типа - супермаркетовский), положите на крепкую разделочную доску и уйдите в "безопасное" место. Я делаю это во дворе. Отбиваем курицу кухонным молотком аккуратно, особенно не усердствуем. Нет молотка, вам пригодится для этих целей сковородка потяжелее...

Картофельные котлетки в моей семье просто обожают, да как и в любой другой. Пюре картофельное варю специально, с ужина не остается столько, чтобы налепить гору котлет, а покушать все любят. Рецепт же изначально базировался на "остатках" холодного пюре с вечера. Ингредиенты: картофель — 5 шт. крупных клубней, яйцо — 3 шт, одно сырое - в картофельный фарш для вязкости, 2 яйца сварим вкрутую, но уже в тот же фарш нарежем кусочками, сыр плавленный или твердый — 50 г, ветчина (колбаса вареная)...

Возьмите 3 средних баклажана, нарежьте на крупные кубики - 2см. Обваляйте в смеси муки, крахмала и соли. Обжарьте овощ со всех сторон до румяной корочки, выложите в салатник. Пару сочных луковиц нарежьте мелкими перьями, слегка присолите и засыпьте луком готовые баклажаны. В чашке заведите вилкой маринад...

Приготовьте этот салат, если другие приелись, он - остренький, незаезженный, очень напоминает по вкусу - корейские салаты. Берем: Перепелиные яйца - 6–8 штук (режем пополам), куриные тоже сгодятся, порежьте каждое куриное яйцо на восемь частей, куриных берем 3 - 4 штуки. Кстати, вы умеете чистить яйца перепелок? Ударяем вареным яйцом по столу и прокатываем несколько раз, несильно прижав ладонью, скорлупа снимется легко. Огурцы свежие, средние-- 2 - 3 шт. Кукуруза - 0,5 банки консервированная Крабовые палочки - 200 г...

Мука 500 г. Соль 0,5 ч. ложки Сахар 1 ч. ложка Маргарин для выпечки "Пышка" 200 г. Сода 1 ч. ложка без верха Кефир 250 мл. Картофель 500 г. Репчатый лук средних 2 шт. Курица 500 г. Сливочное масло 80 гр. Молотый чёрный перец по вкусу Растительное масло 1 ст. ложка Яйцо 1 штука Приготовление: 1․Муку просейте и смешайте с пол чайной ложки соли и чайной ложкой сахара в большой чашке для замеса. Маргарин натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. 2․Перетрите маргарин с мукой в крошку, только без фанатизма, слегка...

Салатик яркий, ароматный. Еще его называют в интернете "французским". ????? Я встретила этот рецепт под названием "узбекский", понравился состав, потому - готовлю! Хотя, признаюсь, при слове "узбекский" больше вспоминается, редька, мясо и т. д, ну вы понимаете. Нам понадобится: 2 средних свеколки 2 картофелины крупных 2 средних свежих огурца 2 средних ядреных моркови чеснок Говядина или копченая колбаса - 200 гр. 3 яйца вкрутую майонез, соль, перец. Последовательность: Все измельченные продукты собираем в большую чашку, кроме картофеля...

Полезный, яркий, ароматный салатик - для любителей морской капусты, лично я ее просто обожаю, йода, наверное, не хватает. Капуста белокочанная - 300 г. Свёкла средняя, ядреная -1 штука (варим) Морковь сырая - 1 штука Соль Сахар Яблочный уксус Соевый соус Сухая морская капуста - 50 г. Растительное масло 2 ст. л. Кунжут 1 ст. л. Приготовление: 1․Капусту тонко нашинкуйте, присолите слегка, не мните, а просто перемешайте, пусть "заплачет". 2. Свёклу сварите, охладите, нарежьте тонкой соломкой. 3.Сушеную морскую капусту продают в отделах со всякими корейскими штуками, спаржами и фунчозами...

У нас в магазинах, в отделах где продают всякую сушеную спаржу, брикеты с рисовой лапшой и другие азиатские вкусности, есть пачки с сушеной морской капустой, стоит она копейки. Если увидите, обязательно попробуйте приготовить, вам всенепременнейше понравится! Насколько я сталкивалась, сушеная морская капуста бывает разная, и пачки разные, и производители, обратите на это внимание, перепробуйте все, а потом уж определитесь. Первая - похожа на "нашу" консервированную, после варки, как широкая лапша...

Фри приготовить дома даже без фритюрницы - просто и быстро, главное, ничего не бояться, попробовать разок, а потом, как по маслу пойдет, дети и внуки будут настоятельно требовать повторить праздник, да, так повелось у современных детей, фри - это немного праздник. Возьмем 1 кг. крупного картофеля, ядреного, ровненького и начистим. Нарежем крупными брусочками -0,7 - 1 см шириной вдоль картофелины, для устойчивости всегда подрезаем один картофельный "бочок". Промывать ль картофель? Мнение двоякое,...

Картофельный пирог с мясной начинкой готовится в духовке или на сковороде.Решать вам. Все зависит от времени, желания и опыта. Не каждая хозяйка,знаете ли, сможет перевернуть пирог на тарелку с раскаленной сковороды и благополучно вернуть его обратно, допекать вторую сторону. Зато в духовку - раз, и все само себе запекается, корочка у сыра опять же "золотая" получится. Готовый пирог получается очень вкусным, сочным, с со сметанкой...улет!, как бы вы его не запекали. Ингредиенты: Картофель - 4 крупных картофелины...

Необходимо взять: Фарш 250гр. + 80 гр. вареного риса + горсть манки картофель 4 шт. морковь 1 шт.

Из багета приготовьте тосты, можно на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Возьмите пару сырков "Дружба", пару вареных яиц и одну картофелину в мундире. Натрите все три продукта на терке...