Прикольная закуска из мяса! Попробовал, очень понравилось, делайте мясные ладушки по Чилийский. Иногда хочется чего то особенного именно по этому мы приготовили обзор на необычное чилийское мясо приготовленное и адаптированное под наши широты.
Так же, на нашем сайте вы найдете другие интересные рецепты в рубрике закуски.
Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария
ВИДЕО ОБЗОР НА РЕЦЕПТ БУДЕТ В КОНЦЕ ДАННОЙ СТАТЬИ!!!!!!
Мясо по «Чилийский» или мясные ладушки
ИНГРИДИЕНТЫ:
- Свинина -2,5 кг
- Помидоры- 6 штук
- Перец чили- 2 штуки
- Одна головка чеснока
- Пучок петрушки
- пучок укропа
- пучок лука зеленого
- растительное масло- 0,5 литра
- перец душистый (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- соевый соус
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготавливаем продукты, промываем мясо, нарезаем лук кольцами, очищаем головку чеснока, разделяем его на дольки, мясо нарезаем вдоль, так что бы получились колбаски, и замачиваем в 100 граммах соевого соуса на 15 минут, через 15 минут нужно достать мясо и натереть его солью. В сковородку добавляем 0,5 литра масла и разогреваем его, добавляем дольки чеснока одну головку, добавляем туда же в пополам порезанные 3 помидора, добавляем одну головку лука кольцами, и добавляем 2 перчика чили к содержимому сковородки. После средней ужарки содержимого обжариваем мясо со всех сторон, так что бы середина была сырая. Обжаренные кусочки нарезаем на «оладушки» кружками, и жарим данные ладушки в той же сковородке с содержимым в котором обжаривали «колбаски». Выкладываем готовые кусочки на блюдо кругом, так что бы середина была не заполненной мясом, каждый новый зажаренный слой прокладываем зеленью кинзой и укропом в середину укладываем оставшиеся помидоры нарезанные полукольцами и так же прокладываем слой лука закрываем верх зеленью, из сковороды достаем два перчика чили укладываем по бокам блюда вместе с зеленым луком, украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!!!!!
#мясо #закуска #готовимбыстромясо
