Я обожаю салат "Оливье". Готовлю его не с колбасой, а с запеченной курицей, люблю добавить каперсов. А какой ваш любимый? Вариаций великое множество, и в каждой семье свой рецепт. Но есть свой рецепт у нашего правительства. Федеральная служба государственной статистики каждый год, а парой не один раз, считает сколько денег потратит среднестатистический россиянин на новогодний салат. Ну что ж , садитесь поближе, начну издалека.
Индекс бигмака.
Журнал The Economist в 1986-м году посчитал сколько стоит бигмак в 15 странах. С тех пор считают каждый год, тем самым неофициально определяют паритет покупательской способности. Попытаюсь объяснить попроще. Возьмем 50 долларов и пойдем в банк и обменяем на местную валюту в Шри-Ланке, другие 50 долларов обменяем в Норвегии. На все деньги купим бигмаков и там, и там. Если бы мы жили в 2012-м, то в Шри-Ланке мы получили бы 19 бургеров, а в Норвегии всего семь, несмотря на то, что уровень экономики в последней повыше.
Выбор бургера из популярной фастфудной очевиден: Макдональдс есть почти везде. Также в составе блюда самые основные продукты покупательской корзины: хлеб, овощи, мясо, сыр и , самое главное, секретный соус. Хотя нет, соус тут не самое главное. За июль 2020 самый дешевый бигмак в Южной Африке - 1,86 доллара. Россия на втором месте с 1,91 доллара. Самый дорогой в Швейцарии - 6,91. Информация с сайта statista.com.
Индекс Оливье.
У нас решили сделать свой индекс с блэкджеком и иными развлечениями. Взяли самый любимый салат россиян и сравнивают отношение рубля к рублю, только в разных регионах. Понятно ,что наш человек не может без овощных консервов , корнеплодов и колбасы. Каждый год Росстат считает и говорит:" Стало дороже." Но давайте я посчитаю сам, а , главное, попробую на вкус выверенный экономический "Оливье". Не путать с экономичным.
Готовлю салат.
Пошел в один небезызвестный магазин одной сети, широко представленной в нашей необъятной стране. Не скажу в какой , но дам подсказку: меня, буквально, приМАГНИТило к нему.
Нужно по списку :
- картофель - 500 г;
- огурцы маринованные - 400 г;
- зеленый горошек консервированный - 380 г;
- морковь - 200 г;
- колбаса вареная - 300 г;
- лук репчатый - 100 г;
- майонез - 200 г;
- яйца куриные - 4 шт.
Тут уже есть нюансы. По идее, считается цена за сырой продукт, а картошка с морковкой потеряют в весе после чистки и отваривания. Проблема и с консервами: горошек и огурцы содержат рассол, который тоже мы покупаем, но в блюдо он не идет. По правде, на огурцах был написан вес сухого продукта, а на горошке, кстати, нет. Предположим, что нужна просто целая банка.
Выходит, что потратил 597 рублей. Брал не самое дорогое , но и не самое дешевое. Горошек с огурцами были по скидке. Учитывая граммовки рецепта, салат обошелся в 455 рублей. Живу, кстати, не на Камчатке. Я заморочился и все перевзвешивал. Картошка с морковкой, само собой, в весе потеряли; огурцов в банке оказалось ровно 400 граммов, лишнего не осталось; сухого веса горошка в банке было 280 граммов; из 250-тиграммовой пачки майонеза выдавил только 200 граммов, остальное ,видимо, на стенках упаковки осталось. Я нормальный, кстати, у меня есть справка от психолога.
Но что же на вкус?
Норм. Обычный "Оливье" с колбасой. Как по мне, слишком кислит из-за большого количества огурцов. Ощущение такое, что подобный салат можно купить в кулинарном отделе больших супермаркетов. Интересно, от куда взяли этот рецепт, но информации я не нашел. Может плохо искал.
Ну все, больше грузить не буду.
С наступающим! Подписывайтесь, будет интересно.
