Кабачки - это настолько удивительный овощ, что из него можно приготовить массу блюд. Начиная от "просто пожарить" и заканчивая запеканками, овощными тортами и оладушками. Запеканки - это, конечно, отдельный разговор. Они получаются сочными, нежными и ароматными. Рецептов существует множество. Я предлагаю приготовить запеканку из кабачков с аппетитной корочкой.
Набор ингредиентов довольно прост, в нем нет мяса или грибов. Хотя вы можете добавить эти и другие продукты по своему вкусу просто вмешав их в тесто. Но даже без них блюдо получается довольно вкусным.
Понадобятся такие ингредиенты:
Кабачки натрите крупно или средне, присолите, поперчите. Добавьте яйца, половину сыра, натертого на терке (50 г), а затем муку. Перемешайте.
Получившееся кабачковое тесто переложите в форму для запекания. Выпекайте запеканку при 180 град около получаса. Выньте, присыпьте оставшимся сыром и потомите еще 5-7 минут. Всего вам вкусного!
